Oliven, schwarz: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Oliven, schwarz enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 140 kcal. 1 Portion (10 Stück, 40 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 2 der Gemüsesorten mit den wenigsten Kohlenhydraten
- Platz 3 der veganen Lebensmittel mit den wenigsten Kohlenhydraten
- Platz 12 der eisenhaltigsten Lebensmittel
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Oliven, schwarz: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Oliven enthält pro 100 g 140 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 0,8 g Eiweiß und 14,8 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 15 %, davon 2,6 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 1,6 g Ballaststoffe.
- Ballaststoffe 1,6 g 2,3 % der Energie
- Eiweiß 0,8 g 2,3 % der Energie
- Fett 14,8 g 95 % der Energie
| Nährwerte Oliven, schwarz | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 140 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 1,6 g |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Fett | 14,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Salz | 1,84 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Vitamine und Mineralstoffe in Oliven, schwarz
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 4 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Kalium | 8 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Calcium | 88 mg | 11 % | 9 % / 9 % |
| Eisen | 6,3 mg | 45 % | 39 % / 57 % |
| Zink | 0,22 mg | 2 % | 3 % / 2 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 0,9 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Folat | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin E | 1,7 mg | 14 % | 21 % / 21 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,13 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,73 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,86 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Oliven: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Olive (4 g) | 6 | 0 g | 0 g | 0 g | 0,6 g |
| 10 g | 14 | 0 g | 0 g | 0,1 g | 1,5 g |
| 30 g | 42 | 0 g | 0 g | 0,2 g | 4,4 g |
| 1 Portion (10 Stück), 40 g | 56 | 0 g | 0 g | 0,3 g | 5,9 g |
| 50 g | 70 | 0 g | 0 g | 0,4 g | 7,4 g |
| 100 g | 140 | 0 g | 0 g | 0,8 g | 14,8 g |
| 150 g | 210 | 0 g | 0 g | 1,2 g | 22,2 g |
| 200 g | 280 | 0 g | 0 g | 1,6 g | 29,6 g |
| 250 g | 350 | 0 g | 0 g | 2 g | 37 g |
| 500 g | 700 | 0 g | 0 g | 4 g | 74 g |
| 1 kg | 1.400 | 0 g | 0 g | 8 g | 148 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (H520800). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Oliven als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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- Kapern0 g KH · 22 kcal pro 100 g
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Häufige Fragen zu Oliven
Wie viele Kohlenhydrate hat Oliven?
100 g Oliven, schwarz enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 140 kcal. 1 Portion (10 Stück, 40 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Oliven für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Oliven als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Portion (10 Stück)?
1 Portion (10 Stück, 40 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Oliven sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Oliven der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Oliven hat 154 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code H520800, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen