Halloumi-Burger mit Grillgemüse und Joghurtsoße
Vegetarischer Käseburger – rund 525 kcal pro Burger.
Auch bekannt als: Halloumi Burger, Halloumi-Burger Rezept, Grillkäse Burger
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/halloumi-burger
Belegt werden Burgerbrötchen mit Halloumi und Paprika. Mit Fleisch: Sloppy Joes.
Zutaten
- 250 gHalloumi
- 320 gBurgerbrötchen (4 Stück)
- 150 gPaprika, rot
- 150 gZucchini
- 15 mlOlivenöl
- 150 gTomaten
- 40 gRucola
- 100 gGriechischer Joghurt
- 3 gKnoblauch (1 Zehe)
- 5 gMinze, frisch
- 10 mlZitronensaft
Zubereitung
- Joghurt mit geriebenem Knoblauch, gehackter Minze und Zitronensaft verrühren.
- Paprika in Streifen, Zucchini in Scheiben schneiden, mit Öl mischen und in einer Grillpfanne 6–8 Minuten braten.
- Halloumi in 8 Scheiben schneiden und ohne Fett pro Seite 2 Minuten goldbraun braten. Brötchen aufschneiden und anrösten.
- Unterseiten mit Joghurtsoße bestreichen, mit Rucola, Tomate, Gemüse und Halloumi belegen und Deckel aufsetzen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 45,9 g davon Zucker 10,4 g · 35 % der Energie
- Ballaststoffe 4,6 g 1,8 % der Energie
- Eiweiß 22,9 g 17 % der Energie
- Fett 26,9 g 46 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (298 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 525 kcal | 176 kcal |
| Kohlenhydrate | 45,9 g | 15,4 g |
| davon Zucker | 10,4 g | 3,5 g |
| Ballaststoffe | 4,6 g | 1,5 g |
| Eiweiß | 22,9 g | 7,7 g |
| Fett | 26,9 g | 9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g | 4 g |
| Salz | 1,98 g | 0,66 g |
| Eisen | 0,6 mg | 0,2 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3,8 BE / 4,6 KE | 1,3 BE / 1,5 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Halloumi ist salzig; die Soße deshalb nicht salzen.
- Halloumi pur: Halloumi braten.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Halloumi-Burger?
Rund 525 kcal pro Portion (298 g), davon 46 g Kohlenhydrate, 23 g Eiweiß, 27 g Fett und 5 g Ballaststoffe.
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