Würstchen im Schlafrock aus Blätterteig
Würstchen im Blätterteig mit Senf – Partysnack, 8 Stück in 25 Minuten.
Auch bekannt als: Schlafrockwürstchen, Würstchen im Blätterteig, Pigs in a Blanket
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/wuerstchen-im-schlafrock
Grundlage sind Wiener Würstchen und Blätterteig. Weitere Blätterteig-Snacks: Käsestangen, Blätterteigschnecken.
Zutaten
- 275 gBlätterteig (Kühlregal) (1 Rolle)
- 400 gWiener Würstchen (8 Stück)
- 20 gSenf, mittelscharf
- 20 gEigelb zum Bestreichen (1 Stück)
- 3 gSesam oder Kümmel (optional)
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteig entrollen und in 8 lange Streifen schneiden.
- Würstchen trocken tupfen, dünn mit Senf bestreichen und spiralförmig mit je einem Teigstreifen umwickeln.
- Auf ein Blech mit Backpapier legen, mit verquirltem Eigelb bestreichen und nach Belieben mit Sesam bestreuen.
- 15–18 Minuten goldbraun backen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 10,3 g davon Zucker 0,2 g · 13 % der Energie
- Ballaststoffe 0,9 g 0,6 % der Energie
- Eiweiß 8,8 g 11 % der Energie
- Fett 26,3 g 75 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (89 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 316 kcal | 353 kcal |
| Kohlenhydrate | 10,3 g | 11,5 g |
| davon Zucker | 0,2 g | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 0,9 g | 1 g |
| Eiweiß | 8,8 g | 9,8 g |
| Fett | 26,3 g | 29,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,8 g | 14,4 g |
| Salz | 1,17 g | 1,31 g |
| Eisen | 0,6 mg | 0,6 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,9 BE / 1 KE | 1 BE / 1,2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste); nicht eingerechnet: Sesam oder Kümmel. Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Mit Geflügelwürstchen sinkt der Fettgehalt. Die Nährwerte gelten für Wiener Würstchen.
- Eine Portion ist ein Würstchen im Schlafrock.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Würstchen im Schlafrock?
Rund 315 kcal pro Stück (89 g) mit 10 g Kohlenhydraten, 9 g Eiweiß und 26 g Fett.
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