Fischstäbchen, gebraten: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Fischstäbchen, gebraten enthalten 16,5 g Kohlenhydrate, davon 1,1 g Zucker, und 209 kcal. 1 Stück (28 g) liefert 4,6 g Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE bzw. 0,4 BE.
- Platz 10 der jodhaltigsten Lebensmittel
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Fischstäbchen, gebraten: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Fischstäbchen enthält pro 100 g 209 kcal, 16,5 g Kohlenhydrate, 13,9 g Eiweiß und 9,4 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 9,4 %, davon 1,4 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 0,9 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 16,5 g davon Zucker 1,1 g · 32 % der Energie
- Ballaststoffe 0,9 g 0,9 % der Energie
- Eiweiß 13,9 g 27 % der Energie
- Fett 9,4 g 41 % der Energie
| Nährwerte Fischstäbchen, gebraten | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 209 kcal |
| Kohlenhydrate | 16,5 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 16,5 g |
| Ballaststoffe | 0,9 g |
| Eiweiß | 13,9 g |
| Fett | 9,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Salz | 0,72 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,7 |
| Broteinheiten (BE) | 1,4 |
Vitamine und Mineralstoffe in Fischstäbchen, gebraten
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 33 mg | 9 % | 11 % / 9 % |
| Kalium | 243 mg | 12 % | 6 % / 6 % |
| Calcium | 16 mg | 2 % | 2 % / 2 % |
| Eisen | 0,3 mg | 2 % | 2 % / 3 % |
| Zink | 0,45 mg | 5 % | 6 % / 3 % |
| Jod | 47 µg | 31 % | 31 % / 31 % |
| Vitamin B12 | 1,2 µg | 48 % | 30 % / 30 % |
| Vitamin D | 1,1 µg | 23 % | 6 % / 6 % |
| Vitamin C | 0,03 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 4 µg | 2 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin E | 4,5 mg | 38 % | 57 % / 57 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,54 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 4,9 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5,4 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Fischstäbchen: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 21 | 1,7 g | 0,1 g | 1,4 g | 0,9 g |
| 1 Stück (28 g) | 59 | 4,6 g | 0,3 g | 3,9 g | 2,6 g |
| 30 g | 63 | 5 g | 0,3 g | 4,2 g | 2,8 g |
| 50 g | 105 | 8,3 g | 0,6 g | 7 g | 4,7 g |
| 100 g | 209 | 16,5 g | 1,1 g | 13,9 g | 9,4 g |
| 4 Stück (112 g) | 234 | 18,5 g | 1,2 g | 15,6 g | 10,5 g |
| 150 g | 314 | 24,8 g | 1,7 g | 20,9 g | 14,1 g |
| 200 g | 418 | 33 g | 2,2 g | 27,8 g | 18,8 g |
| 250 g | 523 | 41,3 g | 2,8 g | 34,8 g | 23,5 g |
| 500 g | 1.045 | 82,5 g | 5,5 g | 69,5 g | 47 g |
| 1 kg | 2.090 | 165 g | 11 g | 139 g | 94 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Gluten | enthält Gluten |
| Fruktose | 0,16 g pro 100 g, Glukose 0,09 g – kein nennenswerter Fruktose-Überschuss (aus dem Rezept berechnet) |
| Allergene | enthält: Gluten, Fisch |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (T930182). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Fischstäbchen als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Fischstäbchen in Ratgebern
Häufige Fragen zu Fischstäbchen
Wie viele Kohlenhydrate hat Fischstäbchen?
100 g Fischstäbchen, gebraten enthalten 16,5 g Kohlenhydrate, davon 1,1 g Zucker, und 209 kcal. 1 Stück (28 g) liefert 4,6 g Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE bzw. 0,4 BE.
Ist Fischstäbchen für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 16,5 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Fischstäbchen kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Stück?
1 Stück (28 g) hat 0,5 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,4 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Fischstäbchen sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Fischstäbchen der Gruppe „Fisch“ zu und empfiehlt: 1 bis 2 Portionen à 120 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Fischstäbchen hat 251 kcal und 19,8 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code T930182, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen