Rote-Bete-Salat roh mit Apfel und Karotte

Roher Rote-Bete-Salat mit Apfel – rund 188 kcal pro Portion.

Auch bekannt als: Rote Bete Salat roh, Rote Bete roh, Rote-Bete-Rohkost

VegetarischGlutenfreiLaktosefreiKalorienarm

Zubereitung
15 Min.
Gesamt
15 Min.
Schwierigkeit
einfach
pro Portion
188 kcal · 16,2 g KH
Kategorie
Salat

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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/rote-bete-rohkost

Geraspelt werden Rote Bete, Apfel und Karotten. Mit Feta: Rote-Bete-Feta-Salat.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Rote Bete, Apfel und Karotten schälen und grob raspeln. Dabei Handschuhe tragen.
  2. Zitronensaft, Olivenöl, Honig und Salz verrühren und unter die Raspel mischen.
  3. 10 Minuten ziehen lassen, mit Walnüssen und Petersilie bestreuen.

Nährwerte

188 kcal pro Portion – so verteilt sich die Energie
  • Kohlenhydrate 16,2 g davon Zucker 15,6 g · 35 % der Energie
  • Ballaststoffe 4,9 g 5,2 % der Energie
  • Eiweiß 3,8 g 8,2 % der Energie
  • Fett 10,7 g 52 % der Energie
Nährwertpro Portion (197 g)pro 100 g
Energie188 kcal96 kcal
Kohlenhydrate16,2 g8,3 g
davon Zucker15,6 g8 g
Ballaststoffe4,9 g2,5 g
Eiweiß3,8 g2 g
Fett10,7 g5,5 g
davon gesättigte Fettsäuren1,2 g0,6 g
Salz0,64 g0,33 g
Eisen0,4 mg0,2 mg
Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE)1,4 BE / 1,6 KE0,7 BE / 0,8 KE

Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.

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Gut zu wissen

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat roher Rote-Bete-Salat?

Rund 188 kcal pro Portion (197 g), davon 16 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß, 11 g Fett und 5 g Ballaststoffe.

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