Pizzaschnecken aus Hefeteig mit Schinken und Käse
Pizzaschnecken mit Schinken und Käse – rund 306 kcal pro Portion (3 Stück).
Auch bekannt als: Pizza Schnecken, Pizzaschnecken Rezept, Pizzaschnecken Hefeteig
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/pizzaschnecken
Gerollt werden Hefeteig, Kochschinken und Gouda. Low carb: Low-Carb-Pizzaschnecken.
Zutaten
- 400 gWeizenmehl Type 550
- 230 mlWasser, lauwarm
- 7 gTrockenhefe (1 Päckchen)
- 20 mlOlivenöl
- 6 gSalz
- 150 gTomaten, passiert
- 150 gKochschinken, gewürfelt
- 100 gPaprika, rot, fein gewürfelt
- 150 gGouda, gerieben
- 2 gOregano, getrocknet (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Mehl, Hefe und Salz mischen, Wasser und Öl zugeben und 8 Minuten glatt kneten. Zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von etwa 40 × 30 cm ausrollen.
- Mit passierten Tomaten bestreichen, mit Oregano würzen und mit Schinken, Paprika und Gouda belegen. Von der langen Seite aufrollen und in 24 Scheiben schneiden.
- Schnecken auf ein Blech mit Backpapier legen und bei 200 °C Ober- und Unterhitze 18 bis 20 Minuten backen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 37,1 g davon Zucker 1,8 g · 49 % der Energie
- Ballaststoffe 3,4 g 2,2 % der Energie
- Eiweiß 15,1 g 20 % der Energie
- Fett 9,8 g 29 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (152 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 306 kcal | 248 kcal |
| Kohlenhydrate | 37,1 g | 30,1 g |
| davon Zucker | 1,8 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe | 3,4 g | 2,7 g |
| Eiweiß | 15,1 g | 12,3 g |
| Fett | 9,8 g | 7,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,8 g | 3,9 g |
| Salz | 1,61 g | 1,3 g |
| Eisen | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3,1 BE / 3,7 KE | 2,5 BE / 3 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste); nicht eingerechnet: Wasser, lauwarm. Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben Pizzaschnecken?
Rund 306 kcal pro Portion (152 g), davon 37 g Kohlenhydrate, 15 g Eiweiß, 10 g Fett und 3 g Ballaststoffe.
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