Falafel-Wraps mit Hummus und Salat
Wraps mit Falafel und Hummus – rund 424 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Falafel Wraps, Falafel Wrap, Wrap mit Falafel, Falafel Dürüm
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/falafel-wraps
Gerollt werden Falafel und Hummus in Tortilla-Wraps. Mehr vegetarische Füllungen: Wraps vegetarisch.
Zutaten
- 240 gWeizentortillas (4 Stück)
- 240 gFalafel (12 Stück)
- 120 gHummus
- 150 gTomaten, gewürfelt
- 100 gGurke, gewürfelt
- 60 gEisbergsalat
- 30 gZwiebel, rot, in Ringen
- 100 gNaturjoghurt (3,5 % Fett) (Soße)
- 5 gMinze oder Petersilie
Zubereitung
- Falafel nach Packungsangabe oder selbst gemacht im Ofen erwärmen.
- Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen und mit Hummus bestreichen.
- Salat, Tomaten, Gurke, Zwiebel und je 3 Falafel daraufgeben und mit Joghurt und Kräutern toppen.
- Seiten einschlagen und fest aufrollen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 44,5 g davon Zucker 5,9 g · 42 % der Energie
- Ballaststoffe 8,1 g 3,9 % der Energie
- Eiweiß 14,5 g 14 % der Energie
- Fett 18,6 g 40 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (261 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 424 kcal | 162 kcal |
| Kohlenhydrate | 44,5 g | 17 g |
| davon Zucker | 5,9 g | 2,3 g |
| Ballaststoffe | 8,1 g | 3,1 g |
| Eiweiß | 14,5 g | 5,6 g |
| Fett | 18,6 g | 7,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,7 g | 1,4 g |
| Salz | 2,02 g | 0,77 g |
| Eisen | 2,8 mg | 1,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3,7 BE / 4,5 KE | 1,4 BE / 1,7 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Vegan: Joghurt durch Sojajoghurt oder Tahin-Soße ersetzen.
- Falafel selbst machen: Falafel.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Falafel-Wrap?
Rund 424 kcal pro Portion, davon 45 g Kohlenhydrate, 15 g Eiweiß, 19 g Fett und 8 g Ballaststoffe.
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