Chicken Pot Pie: Hähnchen-Gemüse-Pastete
Amerikanische Hähnchenpastete – rund 667 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Chicken Pot Pie Rezept, Hähnchen Pie, Pot Pie
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/chicken-pot-pie
Gebacken werden Hähnchenbrust, Karotten und Erbsen in Soße unter Blätterteig.
Zutaten
- 500 gHähnchenbrust (gewürfelt)
- 150 gKarotten
- 150 gErbsen, TK
- 100 gZwiebel
- 80 gStaudensellerie
- 40 gButter
- 40 gWeizenmehl
- 400 mlHühnerbrühe
- 150 mlMilch
- 2 gThymian
- 275 gBlätterteig (1 Rolle)
- 20 gEigelb (zum Bestreichen)
Zubereitung
- Zwiebel, Karotten und Sellerie würfeln und in Butter 5 Minuten dünsten. Hähnchen zugeben und 5 Minuten braten.
- Mehl darüberstäuben, kurz anschwitzen und Brühe und Milch unter Rühren angießen. Thymian und Erbsen zugeben und 5 Minuten köcheln, bis die Soße bindet.
- In eine Auflaufform füllen, mit Blätterteig bedecken, Rand andrücken, mit Eigelb bestreichen und einschneiden.
- Bei 200 °C 25–30 Minuten goldbraun backen, bis die Füllung blubbert.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 37,3 g davon Zucker 8,1 g · 22 % der Energie
- Ballaststoffe 6,1 g 1,8 % der Energie
- Eiweiß 39,1 g 23 % der Energie
- Fett 38,8 g 52 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (477 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 668 kcal | 140 kcal |
| Kohlenhydrate | 37,3 g | 7,8 g |
| davon Zucker | 8,1 g | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 6,1 g | 1,3 g |
| Eiweiß | 39,1 g | 8,2 g |
| Fett | 38,8 g | 8,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23,6 g | 5 g |
| Salz | 1,25 g | 0,26 g |
| Eisen | 1,6 mg | 0,3 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3,1 BE / 3,7 KE | 0,7 BE / 0,8 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Geflügel laut BfR immer vollständig durchgaren: mindestens 2 Minuten 70 °C im Kern. Rohes Fleisch getrennt von anderen Zutaten schneiden.
- Weitere Pastete: Cornish Pasty.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Chicken Pot Pie?
Rund 667 kcal pro Portion (477 g), davon 37 g Kohlenhydrate, 39 g Eiweiß, 39 g Fett und 6 g Ballaststoffe.
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