Schneewittchenkuchen vom Blech mit Kirschen und Pudding
Kirsch-Pudding-Kuchen vom Blech – rund 308 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Schneewittchen Kuchen, Schneewittchenkuchen vom Blech, Schneewittchentorte
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/schneewittchenkuchen
Gebacken werden Weizenmehl, Butter und Sauerkirschen, die Creme besteht aus Puddingpulver und Sahne.
Zutaten
Teig
- 250 gButter, weich
- 200 gZucker
- 250 gEier (5 Stück)
- 350 gWeizenmehl
- 16 gBackpulver
- 100 mlMilch
- 20 gBackkakao
- 700 gSauerkirschen aus dem Glas (abgetropft)
Creme
- 500 mlMilch
- 37 gVanille-Puddingpulver (1 Päckchen)
- 50 gZucker
- 400 mlSahne
Guss
- 150 gZartbitterschokolade
Zubereitung
- Pudding aus Milch, Puddingpulver und Zucker kochen, mit Folie abgedeckt erkalten lassen.
- Ofen auf 180 °C vorheizen. Butter, Zucker und Eier cremig rühren, Mehl, Backpulver und Milch unterrühren. Die Hälfte auf ein gefettetes Blech streichen, unter die andere Hälfte Kakao rühren und darauf verteilen.
- Kirschen darauf verteilen und 25–30 Minuten backen, auskühlen lassen.
- Sahne steif schlagen, Pudding glatt rühren und die Sahne unterheben; auf dem Kuchen verstreichen. Schokolade schmelzen, darübergießen und kühl stellen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 30,4 g davon Zucker 18 g · 40 % der Energie
- Ballaststoffe 1,9 g 1,3 % der Energie
- Eiweiß 5,1 g 6,6 % der Energie
- Fett 18 g 53 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (126 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 309 kcal | 245 kcal |
| Kohlenhydrate | 30,4 g | 24,2 g |
| davon Zucker | 18 g | 14,3 g |
| Ballaststoffe | 1,9 g | 1,5 g |
| Eiweiß | 5,1 g | 4,1 g |
| Fett | 18 g | 14,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,7 g | 8,5 g |
| Salz | 0,3 g | 0,24 g |
| Eisen | 1,5 mg | 1,2 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,5 BE / 3 KE | 2 BE / 2,4 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Mit Buttercreme statt Sahnecreme: Donauwelle.
- Den Kuchen mindestens 2 Stunden kühlen, damit die Creme schnittfest wird.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Stück Schneewittchenkuchen?
Rund 308 kcal pro Stück (126 g), davon 30 g Kohlenhydrate, 5 g Eiweiß, 18 g Fett und 2 g Ballaststoffe.
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