Paprika, gelb: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Paprika, gelb enthalten 4,4 g Kohlenhydrate, davon 4,4 g Zucker, und 28 kcal. 1 Paprikaschote (160 g) liefert 45 kcal und 7 g Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE bzw. 0,6 BE.
- Platz 3 der Lebensmittel mit dem meisten Vitamin C
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Paprika, gelb: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Paprika enthält pro 100 g 28 kcal, 4,4 g Kohlenhydrate, 0,8 g Eiweiß und 0,2 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,2 %, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 2,2 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 4,4 g davon Zucker 4,4 g · 65 % der Energie
- Ballaststoffe 2,2 g 16 % der Energie
- Eiweiß 0,8 g 12 % der Energie
- Fett 0,2 g 6,7 % der Energie
| Nährwerte Paprika, gelb | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 28 kcal |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| davon Zucker | 4,4 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 4,4 g |
| Ballaststoffe | 2,2 g |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Salz | 0 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,4 |
| Broteinheiten (BE) | 0,4 |
Vitamine und Mineralstoffe in Paprika, gelb
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 9 mg | 2 % | 3 % / 3 % |
| Kalium | 182 mg | 9 % | 5 % / 5 % |
| Calcium | 6 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Eisen | 0,38 mg | 3 % | 2 % / 3 % |
| Zink | 0,16 mg | 2 % | 2 % / 1 % |
| Jod | 3 µg | 2 % | 2 % / 2 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 160 mg | 200 % | 168 % / 145 % |
| Folat | 30 µg | 15 % | 10 % / 10 % |
| Vitamin E | 3,9 mg | 32 % | 49 % / 49 % |
| Vitamin A | 14 µg | 2 % | 2 % / 2 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,03 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,05 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,09 g | – | – |
| Tryptophan | 0,01 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Paprika: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 3 | 0,4 g | 0,4 g | 0,1 g | 0 g |
| 30 g | 8 | 1,3 g | 1,3 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 50 g | 14 | 2,2 g | 2,2 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 100 g | 28 | 4,4 g | 4,4 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 42 | 6,6 g | 6,6 g | 1,2 g | 0,3 g |
| 1 Paprikaschote (160 g) | 45 | 7 g | 7 g | 1,3 g | 0,3 g |
| 200 g | 56 | 8,8 g | 8,8 g | 1,6 g | 0,4 g |
| 250 g | 70 | 11 g | 11 g | 2 g | 0,5 g |
| 500 g | 140 | 22 g | 22 g | 4 g | 1 g |
| 1 kg | 280 | 44 g | 44 g | 8 g | 2 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (G542100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Paprika als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
- Spitzkohl4,5 g KH · 31 kcal pro 100 g
- Weißkohl4,5 g KH · 32 kcal pro 100 g
- Zuckerschoten4,4 g KH · 38 kcal pro 100 g
- Butternutkürbis, gekocht4,6 g KH · 28 kcal pro 100 g
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Rezepte mit Paprika
Häufige Fragen zu Paprika
Wie viele Kohlenhydrate hat Paprika?
100 g Paprika, gelb enthalten 4,4 g Kohlenhydrate, davon 4,4 g Zucker, und 28 kcal. 1 Paprikaschote (160 g) liefert 45 kcal und 7 g Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE bzw. 0,6 BE.
Ist Paprika für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 4,4 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Paprika als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Paprikaschote?
1 Paprikaschote (160 g) hat 0,7 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,6 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Paprika sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Paprika der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Paprika hat 31 kcal und 4,8 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code G542100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen