Matjesbrötchen mit Zwiebeln und Gurke
Fischbrötchen mit Matjes und Zwiebeln – rund 367 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Matjes Brötchen, Fischbrötchen mit Matjes, Matjesbrötchen Rezept
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/matjesbroetchen
Belegt werden Brötchen mit Matjes und Gewürzgurken. Fertig gekauft: Matjesbrötchen.
Zutaten
- 240 gBrötchen (4 Stück)
- 240 gMatjesfilets (4 Stück)
- 50 gZwiebel, rot, in Ringen
- 60 gGewürzgurken, in Scheiben
- 60 gSaure Sahne
- 50 gApfel, fein gewürfelt
- 30 gKopfsalat
Zubereitung
- Saure Sahne mit Apfelwürfeln verrühren.
- Brötchen halbieren und die Unterseiten mit Salat belegen.
- Je ein Matjesfilet, Zwiebelringe und Gurkenscheiben darauflegen.
- Mit der Apfel-Sahne bestreichen und die Deckel auflegen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 36,2 g davon Zucker 5,5 g · 40 % der Energie
- Ballaststoffe 2,9 g 1,6 % der Energie
- Eiweiß 16,6 g 18 % der Energie
- Fett 16,2 g 40 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (182 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 367 kcal | 201 kcal |
| Kohlenhydrate | 36,2 g | 19,8 g |
| davon Zucker | 5,5 g | 3 g |
| Ballaststoffe | 2,9 g | 1,6 g |
| Eiweiß | 16,6 g | 9,1 g |
| Fett | 16,2 g | 8,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g | 1,9 g |
| Salz | 5,04 g | 2,76 g |
| Eisen | 1,6 mg | 0,9 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3 BE / 3,6 KE | 1,7 BE / 2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Matjes ist salzreich – die Soße deshalb nicht salzen.
- Mit Krabben: Krabbenbrötchen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Matjesbrötchen?
Rund 367 kcal pro Portion, davon 36 g Kohlenhydrate, 17 g Eiweiß, 16 g Fett und 3 g Ballaststoffe.
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