Friss-dich-dumm-Kuchen vom Blech mit Mandarinen und Creme
Blechkuchen mit Mandarinen und Sahne-Schmand-Creme – rund 310 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Friss-dich-dumm-Kuchen vom Blech, Fress-dich-dumm-Kuchen
Zu diesem Rezept fehlt noch ein Foto. Hast du es nachgekocht? Lade dein Foto hoch – mit oder ohne Namensnennung.
Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/friss-dich-dumm-kuchen
Auf dem Rührteig liegen Mandarinen unter einer Creme aus Sahne und Schmand. Mit Fanta: Fantakuchen. Gebacken: Mandarinen-Schmandkuchen.
Zutaten
Teig
- 240 gEier (4 Stück)
- 200 gZucker
- 120 mlRapsöl
- 150 mlMilch (3,5 % Fett)
- 300 gWeizenmehl Type 405
- 15 gBackpulver (1½ Päckchen)
Belag
- 500 gMandarinen aus der Dose, abgetropft (3 Dosen)
Creme
- 400 mlSchlagsahne (2 Becher)
- 400 gSchmand (2 Becher)
- 37 gPuddingpulver Vanille (1 Päckchen)
- 60 gZucker
- 15 gZimt und Zucker (zum Bestreuen)
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier und Zucker schaumig schlagen, Öl und Milch einrühren, Mehl und Backpulver unterheben.
- Teig auf einem gefetteten Backblech verstreichen und 20 bis 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen. Schmand mit Puddingpulver und Zucker glatt rühren und die Sahne unterheben.
- Mandarinen auf dem Boden verteilen, die Creme daraufstreichen und mit Zimt-Zucker bestreuen. Mindestens 3 Stunden kühlen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 31,9 g davon Zucker 19,4 g · 41 % der Energie
- Ballaststoffe 0,9 g 0,6 % der Energie
- Eiweiß 4,6 g 5,9 % der Energie
- Fett 17,9 g 52 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (122 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 310 kcal | 254 kcal |
| Kohlenhydrate | 31,9 g | 26,2 g |
| davon Zucker | 19,4 g | 15,9 g |
| Ballaststoffe | 0,9 g | 0,8 g |
| Eiweiß | 4,6 g | 3,8 g |
| Fett | 17,9 g | 14,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,4 g | 5,2 g |
| Salz | 0,34 g | 0,28 g |
| Eisen | 0,4 mg | 0,3 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,7 BE / 3,2 KE | 2,2 BE / 2,6 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
Dein Foto von diesem Rezept
Von diesem Rezept gibt es noch kein Foto. Koch es nach und zeig dein Ergebnis – das erste freigegebene Foto erscheint oben im Rezept.
Gut zu wissen
- Das Puddingpulver wird hier ungekocht verwendet und bindet die Creme beim Kühlen.
- Mit Fanta im Teig wird daraus ein Fantakuchen.
Einkaufstipp: Backformen und Backzubehör gibt es im Onlineshop von Fackelmann.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Stück Friss-dich-dumm-Kuchen?
Rund 310 kcal pro Stück (122 g), davon 32 g Kohlenhydrate, 5 g Eiweiß, 18 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
Weitere Rezepte: Kuchen
- ApfelkuchenSaftiger versunkener Apfelkuchen aus der Springform – 12 Stücke, rund 280 kcal pro Stück.
- Apfelkuchen ohne ZuckerSaftiger Rührkuchen, bei dem frische Äpfel und Apfelmus die Süße übernehmen – ganz ohne Haushaltszucker.
- BananenbrotSaftiges Bananenbrot aus reifen Bananen – 12 Scheiben, rund 205 kcal pro Scheibe.
- Bananenbrot ohne ZuckerSaftiges Bananenbrot ohne Haushaltszucker – die Süße kommt allein aus sehr reifen Bananen.
- BrowniesSaftige Schoko-Brownies mit Zartbitterschokolade – 12 Stück, rund 295 kcal pro Brownie.
- KäsekuchenKlassischer Käsekuchen mit Quark und Mürbeteig – 12 Stücke, rund 335 kcal und 15 g Eiweiß pro Stück.