Baked Oats mit Banane und Blaubeeren
Gebackene Haferflocken mit Banane und Blaubeeren – ohne Haushaltszucker, 18 g Eiweiß.
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/baked-oats
Baked Oats bestehen aus Haferflocken, Banane, Ei, Milch und Blaubeeren. Weitere Haferrezepte: Porridge, Overnight Oats mit Skyr, Granola.
Zutaten
- 50 gHaferflocken, zart
- 60 gBanane, reif (½ Stück)
- 55 gEi (Größe M) (1 Stück)
- 80 mlMilch
- 3 gBackpulver (½ TL)
- 40 gBlaubeeren (frisch oder TK)
- 1 gZimt (1 Prise)
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Haferflocken, Banane, Ei, Milch, Backpulver und Zimt im Mixer 30 Sekunden glatt pürieren.
- In eine kleine ofenfeste Form (ca. 12 cm) füllen und die Blaubeeren daraufgeben.
- 18–20 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und leicht gebräunt ist. Warm servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 44,4 g davon Zucker 16 g · 48 % der Energie
- Ballaststoffe 9,2 g 4,9 % der Energie
- Eiweiß 17,8 g 19 % der Energie
- Fett 11,7 g 28 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (288 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 376 kcal | 130 kcal |
| Kohlenhydrate | 44,4 g | 15,4 g |
| davon Zucker | 16 g | 5,5 g |
| Ballaststoffe | 9,2 g | 3,2 g |
| Eiweiß | 17,8 g | 6,1 g |
| Fett | 11,7 g | 4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,9 g | 1,4 g |
| Salz | 1,18 g | 0,41 g |
| Eisen | 3,9 mg | 1,3 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3,7 BE / 4,4 KE | 1,3 BE / 1,5 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Für einen flüssigen Kern 1 Stück Zartbitterschokolade in die Mitte drücken. Das erhöht Zucker und Kalorien.
- Mit 1 EL Proteinpulver statt 10 g Haferflocken steigt der Eiweißgehalt weiter.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben Baked Oats?
Rund 370 kcal pro Portion mit 44 g Kohlenhydraten, 9 g Ballaststoffen und 18 g Eiweiß. Der Zucker stammt nur aus Banane, Beeren und Milch.
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