Toastbrot: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Toastbrot enthalten 46,8 g Kohlenhydrate, davon 3,7 g Zucker, und 261 kcal. 1 Scheibe (25 g) liefert 11,7 g Kohlenhydrate, das sind 1,2 KE bzw. 1 BE.
- Platz 10 der Brot und Brötchen mit den wenigsten Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Toastbrot: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Toastbrot enthält pro 100 g 261 kcal, 46,8 g Kohlenhydrate, 8,3 g Eiweiß und 3,6 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 3,6 %, davon 2,2 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 3,9 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 46,8 g davon Zucker 3,7 g · 72 % der Energie
- Ballaststoffe 3,9 g 3 % der Energie
- Eiweiß 8,3 g 13 % der Energie
- Fett 3,6 g 12 % der Energie
| Nährwerte Toastbrot | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 261 kcal |
| Kohlenhydrate | 46,8 g |
| davon Zucker | 3,7 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 46,8 g |
| Ballaststoffe | 3,9 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Fett | 3,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Salz | 1,5 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 4,7 |
| Broteinheiten (BE) | 3,9 |
| Glykämischer Index | 73 |
| Glykämische Last | 34,2 |
Vitamine und Mineralstoffe in Toastbrot
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 19 mg | 5 % | 6 % / 5 % |
| Kalium | 133 mg | 7 % | 3 % / 3 % |
| Calcium | 16 mg | 2 % | 2 % / 2 % |
| Eisen | 0,85 mg | 6 % | 5 % / 8 % |
| Zink | 0,66 mg | 7 % | 8 % / 5 % |
| Jod | 3 µg | 2 % | 2 % / 2 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 19 µg | 10 % | 6 % / 6 % |
| Vitamin E | 0,25 mg | 2 % | 3 % / 3 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,05 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,36 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,78 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,42 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Toastbrot: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 26 | 4,7 g | 0,4 g | 0,8 g | 0,4 g |
| 1 Scheibe (25 g) | 65 | 11,7 g | 0,9 g | 2,1 g | 0,9 g |
| 30 g | 78 | 14 g | 1,1 g | 2,5 g | 1,1 g |
| 2 Scheiben (50 g) | 131 | 23,4 g | 1,9 g | 4,2 g | 1,8 g |
| 100 g | 261 | 46,8 g | 3,7 g | 8,3 g | 3,6 g |
| 150 g | 392 | 70,2 g | 5,6 g | 12,5 g | 5,4 g |
| 200 g | 522 | 93,6 g | 7,4 g | 16,6 g | 7,2 g |
| 250 g | 653 | 117 g | 9,3 g | 20,8 g | 9 g |
| 500 g | 1.305 | 234 g | 18,5 g | 41,5 g | 18 g |
| 1 kg | 2.610 | 468 g | 37 g | 83 g | 36 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | unter der Nachweisgrenze – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Gluten | enthält Gluten |
| Fruktose | 0,8 g pro 100 g, Glukose 0 g – Fruktose-Überschuss 0,8 g |
| Allergene | enthält: Gluten |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (B314000). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Bei Fruktosemalabsorption gelten Lebensmittel mit mehr als 0,5 g Fruktose-Überschuss (Fruktose minus Glukose) pro 100 g als ungünstig (Shepherd SJ, Gibson PR (2006), J Am Diet Assoc 106:1631–1639; Zusammenfassung Ernährungs-Umschau 1/2007). Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Toastbrot als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Toastbrot
Wie viele Kohlenhydrate hat Toastbrot?
100 g Toastbrot enthalten 46,8 g Kohlenhydrate, davon 3,7 g Zucker, und 261 kcal. 1 Scheibe (25 g) liefert 11,7 g Kohlenhydrate, das sind 1,2 KE bzw. 1 BE.
Ist Toastbrot für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 46,8 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Toastbrot kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Scheibe?
1 Scheibe (25 g) hat 1,2 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 1 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Welchen glykämischen Index hat Toastbrot?
Toastbrot hat einen glykämischen Index von etwa 73 (hoch). Die glykämische Last pro 100 g liegt bei 34,2. GI-Werte schwanken je nach Sorte, Reife und Zubereitung.
Wie viel Toastbrot sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Toastbrot der Gruppe „Getreide, Brot, Nudeln (Vollkorn)“ zu und empfiehlt: 5 Portionen à 60 g täglich, davon mindestens 1/3 Vollkorn. Eine Portion von 60 g Toastbrot hat 157 kcal und 28,1 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code B314000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Glykämischer Index: Atkinson et al. (2021), Am J Clin Nutr 114(5):1625–1632, doi:10.1093/ajcn/nqab233 – ähnliches Lebensmittel getestet: White wheat flour bread, mean of 35 foods. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen