Skyr-Waffeln: eiweißreich mit Haferflocken

Eiweißreiche Waffeln mit Skyr – rund 247 kcal pro Portion.

Auch bekannt als: Skyr Waffeln, Waffeln mit Skyr, Protein-Waffeln mit Skyr

VegetarischEiweißreich

Zubereitung
10 Min.
Koch-/Backzeit
15 Min.
Gesamt
25 Min.
Schwierigkeit
einfach
pro Portion
247 kcal · 26 g KH
Kategorie
Frühstück

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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/skyr-waffeln

Gebacken werden Skyr, Haferflocken und Ei. Mit Quark: Quarkwaffeln.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Skyr, Eier und Honig verrühren.
  2. Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz untermischen und 10 Minuten quellen lassen.
  3. Waffeleisen vorheizen und dünn mit Öl einpinseln.
  4. Nacheinander 6 bis 8 Waffeln goldbraun backen und mit Beeren und etwas Skyr servieren.

Nährwerte

247 kcal pro Portion – so verteilt sich die Energie
  • Kohlenhydrate 26 g davon Zucker 4,9 g · 43 % der Energie
  • Ballaststoffe 3,3 g 2,7 % der Energie
  • Eiweiß 17 g 28 % der Energie
  • Fett 7,4 g 27 % der Energie
Nährwertpro Portion (149 g)pro 100 g
Energie247 kcal166 kcal
Kohlenhydrate26 g17,5 g
davon Zucker4,9 g3,3 g
Ballaststoffe3,3 g2,2 g
Eiweiß17 g11,4 g
Fett7,4 g4,9 g
davon gesättigte Fettsäuren1,8 g1,2 g
Salz0,76 g0,51 g
Eisen1,7 mg1,2 mg
Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE)2,2 BE / 2,6 KE1,5 BE / 1,8 KE

Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.

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Gut zu wissen

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben Skyr-Waffeln?

Rund 247 kcal pro Portion, davon 26 g Kohlenhydrate, 17 g Eiweiß, 7 g Fett und 3 g Ballaststoffe.

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