Dinkelmehl Type 630: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Dinkelmehl Type 630 enthalten 68,4 g Kohlenhydrate, davon 0,4 g Zucker, und 352 kcal. 1 EL (10 g) liefert 35 kcal und 6,8 g Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE bzw. 0,6 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Dinkelmehl Type 630: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Dinkelmehl Type 630 enthält pro 100 g 352 kcal, 68,4 g Kohlenhydrate, 13,2 g Eiweiß und 1,4 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 1,4 %, davon 0,2 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 6,5 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 68,4 g davon Zucker 0,4 g · 78 % der Energie
- Ballaststoffe 6,5 g 3,7 % der Energie
- Eiweiß 13,2 g 15 % der Energie
- Fett 1,4 g 3,6 % der Energie
| Nährwerte Dinkelmehl Type 630 | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 352 kcal |
| Kohlenhydrate | 68,4 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 68,4 g |
| Ballaststoffe | 6,5 g |
| Eiweiß | 13,2 g |
| Fett | 1,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Salz | 0 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 6,8 |
| Broteinheiten (BE) | 5,7 |
Dinkelmehl Type 630: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 EL (10 g) | 35 | 6,8 g | 0 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 30 g | 106 | 20,5 g | 0,1 g | 4 g | 0,4 g |
| 50 g | 176 | 34,2 g | 0,2 g | 6,6 g | 0,7 g |
| 100 g | 352 | 68,4 g | 0,4 g | 13,2 g | 1,4 g |
| 1 Tasse (120 g) | 422 | 82,1 g | 0,5 g | 15,8 g | 1,7 g |
| 150 g | 528 | 102,6 g | 0,6 g | 19,8 g | 2,1 g |
| 200 g | 704 | 136,8 g | 0,8 g | 26,4 g | 2,8 g |
| 250 g | 880 | 171 g | 1 g | 33 g | 3,5 g |
| 500 g | 1.760 | 342 g | 2 g | 66 g | 7 g |
| 1 kg | 3.520 | 684 g | 4 g | 132 g | 14 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | enthält Gluten |
|---|---|
| Allergene | enthält: Gluten |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (C234000). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Dinkelmehl Type 630 als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Dinkelmehl Type 630
Wie viele Kohlenhydrate hat Dinkelmehl Type 630?
100 g Dinkelmehl Type 630 enthalten 68,4 g Kohlenhydrate, davon 0,4 g Zucker, und 352 kcal. 1 EL (10 g) liefert 35 kcal und 6,8 g Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE bzw. 0,6 BE.
Ist Dinkelmehl Type 630 für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 68,4 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Dinkelmehl Type 630 kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 EL?
1 EL (10 g) hat 0,7 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,6 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Dinkelmehl Type 630 sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Dinkelmehl Type 630 der Gruppe „Getreide, Brot, Nudeln (Vollkorn)“ zu und empfiehlt: 5 Portionen à 60 g täglich, davon mindestens 1/3 Vollkorn.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code C234000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen