Erdnusssoße selber machen mit Kokosmilch
Asiatische Erdnusssoße – rund 208 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Erdnusssoße Rezept, Erdnusssauce, Satay-Soße, Erdnusssoße asiatisch
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/erdnusssosse
Verrührt werden Erdnussbutter, Kokosmilch und Sojasauce. Weitere asiatische Soße: Teriyaki-Sauce.
Zutaten
- 120 gErdnussbutter
- 200 mlKokosmilch
- 30 mlSojasauce
- 20 mlLimettensaft
- 10 gBrauner Zucker
- 3 gKnoblauch (1 Zehe)
- 5 gSambal Oelek
Zubereitung
- Knoblauch fein reiben.
- Alle Zutaten in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze unter Rühren erwärmen, bis die Soße glatt ist.
- Bei Bedarf mit etwas Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.
- Abschmecken und warm oder kalt servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 6 g davon Zucker 5 g · 12 % der Energie
- Ballaststoffe 3,4 g 3,3 % der Energie
- Eiweiß 6,1 g 12 % der Energie
- Fett 16,9 g 73 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (65 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 208 kcal | 322 kcal |
| Kohlenhydrate | 6 g | 9,2 g |
| davon Zucker | 5 g | 7,8 g |
| Ballaststoffe | 3,4 g | 5,3 g |
| Eiweiß | 6,1 g | 9,5 g |
| Fett | 16,9 g | 26,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,5 g | 14,7 g |
| Salz | 0,8 g | 1,24 g |
| Eisen | 0,7 mg | 1,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,5 BE / 0,6 KE | 0,8 BE / 0,9 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Mit glutenfreier Sojasauce (Tamari) ist die Soße glutenfrei.
- Passt zu Satay-Spießen, Sommerrollen und Reisnudeln.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Erdnusssoße?
Rund 208 kcal pro Portion (65 g), davon 6 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß, 17 g Fett und 3 g Ballaststoffe.
Weitere Rezepte: Beilage
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