Kokosmilch: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Kokosmilch enthalten 2,1 g Kohlenhydrate, davon 2,1 g Zucker, und 227 kcal. 1 Portion (zum Kochen, 50 g) liefert 1,1 g Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE bzw. 0,1 BE.
- Platz 2 der Nüsse, Kerne und Samen nach Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Kokosmilch: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Kokosmilch enthält pro 100 g 227 kcal, 2,1 g Kohlenhydrate, 2,8 g Eiweiß und 21,9 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 22 %, davon 19,1 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 5 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 2,1 g davon Zucker 2,1 g · 3,7 % der Energie
- Ballaststoffe 5 g 4,4 % der Energie
- Eiweiß 2,8 g 4,9 % der Energie
- Fett 21,9 g 87 % der Energie
| Nährwerte Kokosmilch | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 227 kcal |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| davon Zucker | 2,1 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Fett | 21,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,1 g |
| Salz | 0,06 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,2 |
| Broteinheiten (BE) | 0,2 |
Vitamine und Mineralstoffe in Kokosmilch
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 23 mg | 6 % | 8 % / 7 % |
| Kalium | 157 mg | 8 % | 4 % / 4 % |
| Calcium | 8,7 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Eisen | 0,35 mg | 3 % | 2 % / 3 % |
| Zink | 0,3 mg | 3 % | 4 % / 2 % |
| Jod | 0,9 µg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 1,2 mg | 2 % | 1 % / 1 % |
| Folat | 6 µg | 3 % | 2 % / 2 % |
| Vitamin E | 0,42 mg | 3 % | 5 % / 5 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,41 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,41 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Kokosmilch: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 23 | 0,2 g | 0,2 g | 0,3 g | 2,2 g |
| 30 g | 68 | 0,6 g | 0,6 g | 0,8 g | 6,6 g |
| 1 Portion (zum Kochen), 50 g | 114 | 1,1 g | 1,1 g | 1,4 g | 11 g |
| 100 g | 227 | 2,1 g | 2,1 g | 2,8 g | 21,9 g |
| 150 g | 341 | 3,2 g | 3,2 g | 4,2 g | 32,9 g |
| 200 g | 454 | 4,2 g | 4,2 g | 5,6 g | 43,8 g |
| 250 g | 568 | 5,3 g | 5,3 g | 7 g | 54,8 g |
| 1 Dose (400 g) | 908 | 8,4 g | 8,4 g | 11,2 g | 87,6 g |
| 500 g | 1.135 | 10,5 g | 10,5 g | 14 g | 109,5 g |
| 1 kg | 2.270 | 21 g | 21 g | 28 g | 219 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (H154000). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Kokosmilch als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Kokosmilch
Wie viele Kohlenhydrate hat Kokosmilch?
100 g Kokosmilch enthalten 2,1 g Kohlenhydrate, davon 2,1 g Zucker, und 227 kcal. 1 Portion (zum Kochen, 50 g) liefert 1,1 g Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE bzw. 0,1 BE.
Ist Kokosmilch für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 2,1 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Kokosmilch als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Portion (zum Kochen)?
1 Portion (zum Kochen, 50 g) hat 0,1 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,1 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Kokosmilch sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Kokosmilch der Gruppe „Nüsse und Samen“ zu und empfiehlt: 1 Portion à 25 g täglich (eine kleine Handvoll). Eine Portion von 25 g Kokosmilch hat 57 kcal und 0,5 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code H154000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen