Erdnussbutter: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Erdnussbutter enthalten 16,1 g Kohlenhydrate, davon 11,7 g Zucker, und 606 kcal. 1 EL (15 g) liefert 2,4 g Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE bzw. 0,2 BE.
- Platz 8 der kalorienreichsten Lebensmittel
- Platz 8 der Lebensmittel zum Zunehmen
- Platz 11 der veganen Eiweißquellen
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Erdnussbutter: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Erdnussbutter enthält pro 100 g 606 kcal, 16,1 g Kohlenhydrate, 24,1 g Eiweiß und 47,8 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 48 %, davon 15,7 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 7,4 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 16,1 g davon Zucker 11,7 g · 11 % der Energie
- Ballaststoffe 7,4 g 2,4 % der Energie
- Eiweiß 24,1 g 16 % der Energie
- Fett 47,8 g 71 % der Energie
| Nährwerte Erdnussbutter | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 606 kcal |
| Kohlenhydrate | 16,1 g |
| davon Zucker | 11,7 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 16,1 g |
| Ballaststoffe | 7,4 g |
| Eiweiß | 24,1 g |
| Fett | 47,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,7 g |
| Salz | 0,79 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,6 |
| Broteinheiten (BE) | 1,3 |
Vitamine und Mineralstoffe in Erdnussbutter
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 163 mg | 43 % | 54 % / 47 % |
| Kalium | 583 mg | 29 % | 15 % / 15 % |
| Calcium | 49 mg | 6 % | 5 % / 5 % |
| Eisen | 2,6 mg | 18 % | 16 % / 23 % |
| Zink | 2,6 mg | 26 % | 33 % / 19 % |
| Jod | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 54 µg | 27 % | 18 % / 18 % |
| Vitamin E | 6,8 mg | 57 % | 85 % / 85 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 6,8 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 23 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6,8 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Erdnussbutter: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 TL (8 g) | 48 | 1,3 g | 0,9 g | 1,9 g | 3,8 g |
| 10 g | 61 | 1,6 g | 1,2 g | 2,4 g | 4,8 g |
| 1 EL (15 g) | 91 | 2,4 g | 1,8 g | 3,6 g | 7,2 g |
| 30 g | 182 | 4,8 g | 3,5 g | 7,2 g | 14,3 g |
| 50 g | 303 | 8,1 g | 5,9 g | 12,1 g | 23,9 g |
| 100 g | 606 | 16,1 g | 11,7 g | 24,1 g | 47,8 g |
| 150 g | 909 | 24,2 g | 17,6 g | 36,2 g | 71,7 g |
| 200 g | 1.212 | 32,2 g | 23,4 g | 48,2 g | 95,6 g |
| 250 g | 1.515 | 40,3 g | 29,3 g | 60,3 g | 119,5 g |
| 500 g | 3.030 | 80,5 g | 58,5 g | 120,5 g | 239 g |
| 1 kg | 6.060 | 161 g | 117 g | 241 g | 478 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
| Fruktose | 0 g pro 100 g, Glukose 0,86 g – kein nennenswerter Fruktose-Überschuss |
| Allergene | enthält: Erdnüsse |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (H880200). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Erdnussbutter als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
Markenprodukte: Erdnussbutter im Vergleich
- Gut & Günstig Erdnusscreme14,3 g KH · 9 g Zucker · 628 kcal pro 100 g
- American Style Erdnuss Creme15 g KH · 9,3 g Zucker · 606 kcal pro 100 g
- Mike Mitchell's Erdnussbutter creamy15 g KH · 10,4 g Zucker · 621 kcal pro 100 g
- Skippy Peanut Butter Creamy15 g KH · 9,4 g Zucker · 593 kcal pro 100 g
- Zentis Erdnussbutter Crunchy15 g KH · 11 g Zucker · 622 kcal pro 100 g
- Brouwer Erdnusscreme cremig16 g KH · 10 g Zucker · 618 kcal pro 100 g
- K-Classic American Style Erdnusscreme Creamy16 g KH · 10 g Zucker · 604 kcal pro 100 g
- Rewe Bio Erdnussbutter creamy16 g KH · 7,1 g Zucker · 607 kcal pro 100 g
- Ültje Erdnuss Butter creamy16 g KH · 5,9 g Zucker · 597 kcal pro 100 g
- Mister Choc Creamy Peanut Butter18,4 g KH · 12,4 g Zucker · 605 kcal pro 100 g
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Häufige Fragen zu Erdnussbutter
Wie viele Kohlenhydrate hat Erdnussbutter?
100 g Erdnussbutter enthalten 16,1 g Kohlenhydrate, davon 11,7 g Zucker, und 606 kcal. 1 EL (15 g) liefert 2,4 g Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE bzw. 0,2 BE.
Ist Erdnussbutter für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 16,1 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Erdnussbutter kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 EL?
1 EL (15 g) hat 0,2 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,2 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Erdnussbutter sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Erdnussbutter der Gruppe „Nüsse und Samen“ zu und empfiehlt: 1 Portion à 25 g täglich (eine kleine Handvoll). Eine Portion von 25 g Erdnussbutter hat 152 kcal und 4 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code H880200, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen