Einfacher Blechkuchen mit Zuckerguss und Streuseln
Schneller Rührkuchen vom Blech – rund 236 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Schneller Blechkuchen, Blechkuchen einfach, Blechkuchen Kindergeburtstag
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/einfacher-blechkuchen
Gebacken werden Butter, Eier und Weizenmehl. In der Kastenform: Einfacher Rührkuchen.
Zutaten
- 250 gButter, weich
- 250 gZucker
- 275 gEier (Größe M) (5 Stück)
- 400 gWeizenmehl Type 405
- 16 gBackpulver (1 Päckchen)
- 150 mlMilch (3,5 % Fett)
- 8 gVanillezucker (1 Päckchen)
- 1 gSalz (1 Prise)
- 200 gPuderzucker (für den Guss)
- 40 mlZitronensaft (für den Guss)
- 20 gZuckerstreusel, bunt (Nährwerte wie Zucker)
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech (30 × 40 cm) mit Backpapier auslegen.
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz 3 Minuten cremig rühren, Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
- Teig auf das Blech streichen und 20 bis 25 Minuten goldgelb backen. Stäbchenprobe machen und abkühlen lassen.
- Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren, auf dem Kuchen verstreichen und sofort mit Streuseln bestreuen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 32,4 g davon Zucker 20,4 g · 55 % der Energie
- Ballaststoffe 0,9 g 0,8 % der Energie
- Eiweiß 3,6 g 6 % der Energie
- Fett 10 g 38 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (67 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 236 kcal | 352 kcal |
| Kohlenhydrate | 32,4 g | 48,3 g |
| davon Zucker | 20,4 g | 30,4 g |
| Ballaststoffe | 0,9 g | 1,3 g |
| Eiweiß | 3,6 g | 5,3 g |
| Fett | 10 g | 14,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,2 g | 9,3 g |
| Salz | 0,29 g | 0,44 g |
| Eisen | 0,4 mg | 0,5 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,7 BE / 3,2 KE | 4 BE / 4,8 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Varianten: Kakao in den Teig, Obst auflegen oder Streusel aufstreuen.
- Mit Äpfeln: Apfelkuchen vom Blech.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Stück Blechkuchen?
Rund 236 kcal pro Stück, davon 32 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß, 10 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
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