Einfacher Rührkuchen: schneller Kuchen mit wenig Zutaten
Schneller Rührkuchen aus der Kastenform – rund 231 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Schneller Kuchen, Rezepte einfache Kuchen, Einfaches Kuchen Rezept
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/einfacher-ruehrkuchen
Gerührt werden Butter, Zucker, Eier und Weizenmehl. Mit Kakao: Marmorkuchen.
Zutaten
- 200 gButter, weich
- 180 gZucker
- 240 gEier (4 Stück)
- 300 gWeizenmehl Type 405
- 100 mlMilch (3,5 % Fett)
- 16 gBackpulver (1 Päckchen)
- 8 gVanillezucker (1 Päckchen)
- 1 gSalz (1 Prise)
Zubereitung
- Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Kastenform (30 cm) fetten.
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz 3 Minuten cremig rühren, Eier einzeln unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch kurz unterrühren.
- Teig in die Form füllen und 50 bis 55 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 25,8 g davon Zucker 12,2 g · 45 % der Energie
- Ballaststoffe 1 g 0,9 % der Energie
- Eiweiß 4,2 g 7,4 % der Energie
- Fett 12,1 g 47 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (65 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 231 kcal | 353 kcal |
| Kohlenhydrate | 25,8 g | 39,5 g |
| davon Zucker | 12,2 g | 18,7 g |
| Ballaststoffe | 1 g | 1,5 g |
| Eiweiß | 4,2 g | 6,5 g |
| Fett | 12,1 g | 18,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,5 g | 11,5 g |
| Salz | 0,42 g | 0,65 g |
| Eisen | 0,4 mg | 0,7 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,2 BE / 2,6 KE | 3,3 BE / 4 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Varianten: Zitronenabrieb, Schokostückchen oder Kakao in den Teig geben.
- Mit Kakao marmoriert: Marmorkuchen.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Stück Rührkuchen?
Rund 231 kcal pro Stück, davon 26 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß, 12 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
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