Egg Drop Sandwich: koreanisches Rührei-Sandwich
Koreanisches Rührei-Sandwich – rund 585 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Eggdrop Sandwich, Korean Egg Sandwich, Rührei-Sandwich
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/egg-drop-sandwich
Belegt werden Toastbrot mit Eiern und Kochschinken. Süß gebraten: French Toast.
Zutaten
- 100 gToastbrot (4 Scheiben)
- 240 gEier (Größe M) (4 Stück)
- 30 mlMilch (3,5 % Fett)
- 15 gButter
- 40 gKochschinken (2 Scheiben)
- 40 gCheddar, in Scheiben (2 Scheiben)
- 30 gMayonnaise
- 5 gZucker
- 10 gFrühlingszwiebeln
Zubereitung
- Mayonnaise mit Zucker verrühren. Toastbrot in Butter in der Pfanne goldbraun rösten.
- Eier mit Milch verquirlen und in der restlichen Butter bei kleiner Hitze unter Rühren zu weichem, aber gestocktem Rührei garen.
- Je zwei Toastscheiben aufeinanderlegen, mit Käse und Schinken belegen und das Rührei darauf verteilen.
- Mit Mayo-Soße beträufeln und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 27,6 g davon Zucker 6 g · 19 % der Energie
- Ballaststoffe 2,2 g 0,7 % der Energie
- Eiweiß 30 g 21 % der Energie
- Fett 38,7 g 60 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (255 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 585 kcal | 230 kcal |
| Kohlenhydrate | 27,6 g | 10,8 g |
| davon Zucker | 6 g | 2,4 g |
| Ballaststoffe | 2,2 g | 0,9 g |
| Eiweiß | 30 g | 11,8 g |
| Fett | 38,7 g | 15,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,7 g | 5,4 g |
| Salz | 2,11 g | 0,83 g |
| Eisen | 2,9 mg | 1,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,3 BE / 2,8 KE | 0,9 BE / 1,1 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Mit Brioche-Toast wird das Sandwich süßlicher.
- Mit Käse aus der Pfanne: Grilled Cheese Sandwich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Egg Drop Sandwich?
Rund 585 kcal pro Portion (255 g), davon 28 g Kohlenhydrate, 30 g Eiweiß, 39 g Fett und 2 g Ballaststoffe.
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