Dänischer Hot Dog mit Remoulade und Röstzwiebeln
Hot Dog nach dänischer Art – rund 618 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Hot Dog dänisch, Dänische Hot Dogs, Pølser
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/daenischer-hot-dog
Belegt wird mit Wiener Würstchen, Mayonnaise und Röstzwiebeln. Brötchen selbst backen: Hot-Dog-Brötchen.
Zutaten
- 400 gWiener Würstchen (4 lange)
- 240 gHot-Dog-Brötchen (4 Stück; Nährwerte wie Weizenbrötchen)
- 50 gMayonnaise (für die Remoulade)
- 100 gGewürzgurken (davon 30 g für die Remoulade)
- 30 gKetchup
- 20 gSenf, mittelscharf
- 40 gZwiebel, roh, fein gewürfelt
- 30 gRöstzwiebeln
Zubereitung
- Für die Remoulade 30 g Gurken sehr fein hacken und mit der Mayonnaise verrühren. Restliche Gurken in dünne Scheiben schneiden.
- Würstchen in heißem Wasser 5 Minuten ziehen lassen, Brötchen aufwärmen.
- Würstchen in die Brötchen legen und mit Ketchup, Senf und Remoulade bestreichen.
- Mit rohen Zwiebeln, Röstzwiebeln und Gurkenscheiben belegen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 39 g davon Zucker 7,3 g · 25 % der Energie
- Ballaststoffe 3,4 g 1,1 % der Energie
- Eiweiß 20,3 g 13 % der Energie
- Fett 41 g 60 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (228 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 618 kcal | 272 kcal |
| Kohlenhydrate | 39 g | 17,1 g |
| davon Zucker | 7,3 g | 3,2 g |
| Ballaststoffe | 3,4 g | 1,5 g |
| Eiweiß | 20,3 g | 8,9 g |
| Fett | 41 g | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,9 g | 5,2 g |
| Salz | 3,92 g | 1,72 g |
| Eisen | 1,5 mg | 0,6 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3,2 BE / 3,9 KE | 1,4 BE / 1,7 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- In Dänemark werden meist rot gefärbte Würstchen verwendet; Wiener schmecken ähnlich.
- Klassisch: Hot Dog.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein dänischer Hot Dog?
Rund 618 kcal pro Portion (228 g), davon 39 g Kohlenhydrate, 20 g Eiweiß, 41 g Fett und 3 g Ballaststoffe.
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