Wiener Würstchen: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Wiener Würstchen enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 289 kcal. 1 Paar (2 Stück, 100 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Wiener Würstchen: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Wiener Würstchen enthält pro 100 g 289 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 12,9 g Eiweiß und 26,1 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 26 %, davon 9,2 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 12,9 g 18 % der Energie
- Fett 26,1 g 82 % der Energie
| Nährwerte Wiener Würstchen | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 289 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 12,9 g |
| Fett | 26,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,2 g |
| Salz | 2,04 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Vitamine und Mineralstoffe in Wiener Würstchen
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 13 mg | 3 % | 4 % / 4 % |
| Kalium | 215 mg | 11 % | 5 % / 5 % |
| Calcium | 12 mg | 2 % | 1 % / 1 % |
| Eisen | 0,64 mg | 5 % | 4 % / 6 % |
| Zink | 1,2 mg | 12 % | 14 % / 8 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 23 mg | 29 % | 24 % / 21 % |
| Folat | 0,99 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin E | 0,85 mg | 7 % | 11 % / 11 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,23 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 2,6 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Wiener Würstchen: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 29 | 0 g | 0 g | 1,3 g | 2,6 g |
| 30 g | 87 | 0 g | 0 g | 3,9 g | 7,8 g |
| 1 Würstchen (50 g) | 145 | 0 g | 0 g | 6,5 g | 13,1 g |
| 1 Paar (2 Stück), 100 g | 289 | 0 g | 0 g | 12,9 g | 26,1 g |
| 150 g | 434 | 0 g | 0 g | 19,4 g | 39,2 g |
| 200 g | 578 | 0 g | 0 g | 25,8 g | 52,2 g |
| 250 g | 723 | 0 g | 0 g | 32,3 g | 65,3 g |
| 500 g | 1.445 | 0 g | 0 g | 64,5 g | 130,5 g |
| 1 kg | 2.890 | 0 g | 0 g | 129 g | 261 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | unter der Nachweisgrenze – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (W211200). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Wiener Würstchen als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Wiener Würstchen in Ratgebern
Häufige Fragen zu Wiener Würstchen
Wie viele Kohlenhydrate hat Wiener Würstchen?
100 g Wiener Würstchen enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 289 kcal. 1 Paar (2 Stück, 100 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Wiener Würstchen für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Wiener Würstchen als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Paar (2 Stück)?
1 Paar (2 Stück, 100 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Wiener Würstchen sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Wiener Würstchen der Gruppe „Fleisch und Wurst“ zu und empfiehlt: nicht mehr als 300 g pro Woche; Fleisch 1 bis 2 Portionen à 120 g, Wurst 2 Scheiben à 30 g wöchentlich.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code W211200, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen