Bananen-Brownies mit reifen Bananen
Saftige Brownies mit Banane – rund 133 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Banana Brownies, Brownies mit Banane, Schoko-Bananen-Brownies
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/bananen-brownies
Gebacken werden Bananen, Zartbitterschokolade und Backkakao. Als Muffins: Schoko-Bananen-Muffins.
Zutaten
- 300 gBananen, reif (3 Stück, geschält)
- 100 gZartbitterschokolade
- 60 gButter
- 80 gZucker
- 110 gEier (Größe M) (2 Stück)
- 100 gWeizenmehl Type 405
- 30 gBackkakao
- 5 gBackpulver (1 TL)
- 1 gSalz (1 Prise)
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine eckige Form (20 × 20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Schokolade mit Butter schmelzen. Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken.
- Bananen, Zucker und Eier verrühren, Schokoladenmischung unterrühren. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz unterheben.
- Teig in die Form streichen und 25 Minuten backen. Abkühlen lassen und in 16 Stücke schneiden.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 15,9 g davon Zucker 10,6 g · 48 % der Energie
- Ballaststoffe 1,8 g 2,8 % der Energie
- Eiweiß 2,7 g 8,2 % der Energie
- Fett 6,1 g 41 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (49 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 133 kcal | 271 kcal |
| Kohlenhydrate | 15,9 g | 32,4 g |
| davon Zucker | 10,6 g | 21,6 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 3,8 g |
| Eiweiß | 2,7 g | 5,5 g |
| Fett | 6,1 g | 12,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,6 g | 7,4 g |
| Salz | 0,2 g | 0,4 g |
| Eisen | 1,9 mg | 3,8 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,3 BE / 1,6 KE | 2,7 BE / 3,2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Je reifer die Bananen, desto süßer und saftiger werden die Brownies.
- Ohne Mehl, aus Kichererbsen: Gesunde Brownies.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Bananen-Brownie?
Rund 133 kcal pro Stück, davon 16 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 6 g Fett und 2 g Ballaststoffe.
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