Apfel-Tiramisu mit Apfelmus und Zimt
Tiramisu-Variante ohne rohe Eier – rund 346 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Tiramisu mit Äpfeln, Apfelmus-Tiramisu, Tiramisu mit Apfel
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/apfel-tiramisu
Geschichtet werden Löffelbiskuits, Apfelmus und Mascarpone. Im Glas: Bratapfel-Dessert im Glas.
Zutaten
- 200 gLöffelbiskuits (ca. 30 Stück)
- 150 mlApfelsaft
- 400 gApfelmus
- 3 gZimt (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Creme
- 250 gMascarpone
- 250 gMagerquark
- 100 mlSahne
- 50 gZucker
- 8 gVanillezucker (1 Päckchen)
Zubereitung
- Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. 2 g Zimt unterrühren.
- Biskuits kurz in Apfelsaft tauchen und eine Form auslegen.
- Die Hälfte des Apfelmuses und der Creme daraufstreichen, Schichten wiederholen.
- Mindestens 4 Stunden kühlen und vor dem Servieren mit Zimt bestäuben.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 35 g davon Zucker 24,6 g · 41 % der Energie
- Ballaststoffe 1,7 g 1 % der Energie
- Eiweiß 8,8 g 10 % der Energie
- Fett 18,4 g 48 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (176 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 346 kcal | 196 kcal |
| Kohlenhydrate | 35 g | 19,9 g |
| davon Zucker | 24,6 g | 14 g |
| Ballaststoffe | 1,7 g | 1 g |
| Eiweiß | 8,8 g | 5 g |
| Fett | 18,4 g | 10,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,1 g | 6,3 g |
| Salz | 0,24 g | 0,13 g |
| Eisen | 0,6 mg | 0,3 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,9 BE / 3,5 KE | 1,7 BE / 2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Ohne rohe Eier – die Creme besteht aus Mascarpone, Quark und Sahne.
- Weihnachtlich: Bratapfel-Tiramisu.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Apfel-Tiramisu?
Rund 346 kcal pro Portion (176 g), davon 35 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß, 18 g Fett und 2 g Ballaststoffe.
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