Rinderfilet, roh: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Rinderfilet, roh enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 121 kcal. 1 Steak (180 g) liefert 218 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Rinderfilet, roh: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Rinderfilet enthält pro 100 g 121 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 21,2 g Eiweiß und 4 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 4 %, davon 1,8 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 21,2 g 70 % der Energie
- Fett 4 g 30 % der Energie
| Nährwerte Rinderfilet, roh | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 121 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 21,2 g |
| Fett | 4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Salz | 0,1 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Rinderfilet: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 12 | 0 g | 0 g | 2,1 g | 0,4 g |
| 30 g | 36 | 0 g | 0 g | 6,4 g | 1,2 g |
| 50 g | 61 | 0 g | 0 g | 10,6 g | 2 g |
| 100 g | 121 | 0 g | 0 g | 21,2 g | 4 g |
| 150 g | 182 | 0 g | 0 g | 31,8 g | 6 g |
| 1 Steak (180 g) | 218 | 0 g | 0 g | 38,2 g | 7,2 g |
| 200 g | 242 | 0 g | 0 g | 42,4 g | 8 g |
| 250 g | 303 | 0 g | 0 g | 53 g | 10 g |
| 500 g | 605 | 0 g | 0 g | 106 g | 20 g |
| 1 kg | 1.210 | 0 g | 0 g | 212 g | 40 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (U211100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Rinderfilet als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Rinderfilet
Wie viele Kohlenhydrate hat Rinderfilet?
100 g Rinderfilet, roh enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 121 kcal. 1 Steak (180 g) liefert 218 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Rinderfilet für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Rinderfilet als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Steak?
1 Steak (180 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Rinderfilet sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Rinderfilet der Gruppe „Fleisch und Wurst“ zu und empfiehlt: nicht mehr als 300 g pro Woche; Fleisch 1 bis 2 Portionen à 120 g, Wurst 2 Scheiben à 30 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Rinderfilet hat 145 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code U211100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen