Tres Leches: Kuchen getränkt mit drei Milchsorten
Saftiger Milchkuchen – rund 413 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Tres Leches Kuchen, Tres Leches Cake, Drei-Milch-Kuchen
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/tres-leches
Getränkt wird Biskuit aus Eiern und Weizenmehl mit gezuckerter Kondensmilch, Kondensmilch und Sahne.
Zutaten
Biskuit
- 250 gEier (5 Stück)
- 150 gZucker
- 150 gWeizenmehl
- 5 gBackpulver
Tränke
- 400 gGezuckerte Kondensmilch
- 340 mlKondensmilch, 10 %
- 200 mlSahne
Haube
Zubereitung
- Eier mit Zucker 8 Minuten dick-schaumig schlagen, Mehl und Backpulver unterheben. In eine gefettete Form (20 × 30 cm) füllen und bei 180 °C 25–30 Minuten backen.
- Den warmen Kuchen mit einer Gabel dicht einstechen.
- Beide Kondensmilchsorten mit 200 ml Sahne verrühren und gleichmäßig über den Kuchen gießen. Mindestens 4 Stunden kühlen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
- Restliche Sahne steif schlagen, auf den Kuchen streichen und mit Zimt bestäuben.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 46,1 g davon Zucker 37 g · 44 % der Energie
- Ballaststoffe 0,8 g 0,4 % der Energie
- Eiweiß 10 g 9,6 % der Energie
- Fett 21,2 g 46 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (150 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 417 kcal | 279 kcal |
| Kohlenhydrate | 46,1 g | 30,8 g |
| davon Zucker | 37 g | 24,7 g |
| Ballaststoffe | 0,8 g | 0,5 g |
| Eiweiß | 10 g | 6,6 g |
| Fett | 21,2 g | 14,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,3 g | 7,5 g |
| Salz | 0,43 g | 0,29 g |
| Eisen | 0,5 mg | 0,3 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3,8 BE / 4,6 KE | 2,6 BE / 3,1 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Die Kühlzeit ist in der Zubereitungszeit nicht enthalten.
- Weiterer Kuchen mit Sahne: Schmandkuchen.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Stück Tres Leches?
Rund 413 kcal pro Stück (150 g), davon 46 g Kohlenhydrate, 10 g Eiweiß, 21 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
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