Tapenade: provenzalische Olivenpaste mit Kapern

Olivenpaste – rund 68 kcal pro Esslöffel.

Auch bekannt als: Tapenade Rezept, Olivenpaste, Oliventapenade

Low CarbGlutenfreiSchnell

Zubereitung
10 Min.
Gesamt
10 Min.
Schwierigkeit
einfach
pro Portion
68 kcal · 0,1 g KH
Kategorie
Snack

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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/tapenade

Püriert werden Oliven, Kapern, Sardellen und Olivenöl.

Zutaten

10 Portionen

Zubereitung

  1. Oliven, Kapern und Sardellen abtropfen lassen.
  2. Mit Knoblauch, Zitronensaft und Thymian in einen Mixer geben.
  3. Olivenöl zugießen und zu einer groben Paste pürieren.
  4. In ein Glas füllen und mit etwas Olivenöl bedeckt kühl aufbewahren.

Nährwerte

68 kcal pro Portion – so verteilt sich die Energie
  • Kohlenhydrate 0,1 g davon Zucker 0 g · 0,4 % der Energie
  • Ballaststoffe 0,5 g 1,6 % der Energie
  • Eiweiß 0,5 g 3 % der Energie
  • Fett 7,1 g 95 % der Energie
Nährwertpro Portion (29 g)pro 100 g
Energie68 kcal233 kcal
Kohlenhydrate0,1 g0,2 g
davon Zucker0 g0,1 g
Ballaststoffe0,5 g1,9 g
Eiweiß0,5 g1,7 g
Fett7,1 g24,5 g
davon gesättigte Fettsäuren1 g3,5 g
Salz0,69 g2,37 g
Eisen1,3 mg4,5 mg
Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE)0 BE / 0 KE0 BE / 0 KE

Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.

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Gut zu wissen

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Tapenade?

Rund 68 kcal pro Portion (29 g), davon 0 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 7 g Fett und 1 g Ballaststoffe.

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