Blechkuchen mit Pudding und Streuseln
Streuselkuchen mit Puddingschicht – rund 274 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Blechkuchen mit Pudding, Puddingkuchen vom Blech, Pudding-Streuselkuchen
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/pudding-blechkuchen
Gebacken werden Butter, Puddingpulver und Milch. Mit Hefeteig: Butterkuchen.
Zutaten
- 300 gButter (davon 150 g für die Streusel)
- 330 gZucker (davon 150 g für Streusel und Pudding)
- 165 gEier (Größe M) (3 Stück)
- 550 gWeizenmehl Type 405 (davon 250 g für die Streusel)
- 8 gBackpulver (½ Päckchen)
- 1.000 mlMilch (3,5 % Fett) (für den Pudding)
- 74 gPuddingpulver Vanille (2 Päckchen)
- 1 gSalz (1 Prise)
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech (30 × 40 cm) mit Backpapier auslegen.
- Pudding aus Milch, Puddingpulver und 80 g Zucker nach Packungsangabe kochen und mit Frischhaltefolie bedeckt etwas abkühlen lassen.
- 150 g Butter mit 100 g Zucker cremig rühren, Eier unterrühren, 300 g Mehl und Backpulver unterrühren und den Teig auf das Blech streichen.
- Pudding darauf verteilen. 250 g Mehl, 150 g Butter, 70 g Zucker und Salz zu Streuseln verkneten und darüberstreuen. 35 bis 40 Minuten backen und gut kühlen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 34,7 g davon Zucker 15,6 g · 51 % der Energie
- Ballaststoffe 1,2 g 0,9 % der Energie
- Eiweiß 4,9 g 7,1 % der Energie
- Fett 12,6 g 41 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (101 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 275 kcal | 272 kcal |
| Kohlenhydrate | 34,7 g | 34,3 g |
| davon Zucker | 15,6 g | 15,4 g |
| Ballaststoffe | 1,2 g | 1,2 g |
| Eiweiß | 4,9 g | 4,8 g |
| Fett | 12,6 g | 12,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,1 g | 8 g |
| Salz | 0,24 g | 0,24 g |
| Eisen | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,9 BE / 3,5 KE | 2,9 BE / 3,4 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Der Kuchen lässt sich erst vollständig ausgekühlt sauber schneiden.
- Ohne Pudding: Streuselkuchen.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Stück Pudding-Blechkuchen?
Rund 274 kcal pro Stück, davon 35 g Kohlenhydrate, 5 g Eiweiß, 13 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
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