Kirsch-Rührkuchen vom Blech mit Sauerkirschen
Saftiger Kirschkuchen – rund 241 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Rührkuchen mit Kirschen, Kirschkuchen Rührteig, Schneller Kirschkuchen
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/kirsch-ruehrkuchen
Gebacken werden Weizenmehl, Butter und Sauerkirschen. Marmoriert: Kirsch-Marmorkuchen.
Zutaten
- 350 gWeizenmehl Type 405
- 12 gBackpulver (1 Päckchen)
- 200 gZucker
- 8 gVanillezucker (1 Päckchen)
- 250 gButter (weich)
- 300 gEier (Größe M) (5 Stück)
- 100 mlMilch (3,5 % Fett)
- 700 gSauerkirschen aus dem Glas, abgetropft (2 Gläser)
- 15 gPuderzucker (zum Bestäuben)
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, ein Blech (30 × 40 cm) mit Backpapier auslegen. Kirschen gut abtropfen lassen.
- Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, Eier einzeln unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren, Teig aufs Blech streichen.
- Kirschen darauf verteilen und 30–35 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 28,1 g davon Zucker 15,1 g · 47 % der Energie
- Ballaststoffe 1,3 g 1,1 % der Energie
- Eiweiß 4,4 g 7,2 % der Energie
- Fett 12,1 g 45 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (97 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 241 kcal | 249 kcal |
| Kohlenhydrate | 28,1 g | 29 g |
| davon Zucker | 15,1 g | 15,6 g |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 1,4 g |
| Eiweiß | 4,4 g | 4,5 g |
| Fett | 12,1 g | 12,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,5 g | 7,7 g |
| Salz | 0,24 g | 0,25 g |
| Eisen | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,3 BE / 2,8 KE | 2,4 BE / 2,9 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- In einer Springform (26 cm) die halbe Menge 40 Minuten backen.
- Grundrezept: Einfacher Rührkuchen.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Stück Kirsch-Rührkuchen?
Rund 241 kcal pro Stück (97 g), davon 28 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß, 12 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
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