Jerk Chicken: jamaikanisches Würzhähnchen
Jamaikanisches Würzhähnchen – rund 504 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Jerk Chicken Rezept, Jamaican Jerk Chicken, Jerk Hähnchen
Zu diesem Rezept fehlt noch ein Foto. Hast du es nachgekocht? Lade dein Foto hoch – mit oder ohne Namensnennung.
Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/jerk-chicken
Mariniert werden Hähnchenoberschenkel mit Frühlingszwiebeln, Chili und Limette.
Zutaten
- 800 gHähnchenoberschenkel, ohne Haut
- 80 gFrühlingszwiebeln
- 15 gChili, frisch (nach Geschmack)
- 15 gKnoblauch
- 10 gIngwer
- 5 gThymian
- 3 gPiment, gemahlen (Gewürzmischung, nicht eingerechnet)
- 30 mlLimettensaft
- 30 mlSojasauce
- 15 gBrauner Zucker
- 20 gRapsöl
Zubereitung
- Frühlingszwiebeln, Chili, Knoblauch, Ingwer, Thymian, Piment, Limettensaft, Sojasauce, Zucker und Öl zu einer Paste pürieren.
- Hähnchen damit einreiben und mindestens 4 Stunden kühl marinieren.
- Auf ein Blech legen und bei 200 °C 35–40 Minuten backen, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Zum Schluss 3 Minuten unter den Grill stellen, damit die Oberfläche leicht röstet.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 5,4 g davon Zucker 4,9 g · 4,3 % der Energie
- Ballaststoffe 2 g 0,8 % der Energie
- Eiweiß 35,7 g 28 % der Energie
- Fett 37,2 g 67 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (256 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 504 kcal | 197 kcal |
| Kohlenhydrate | 5,4 g | 2,1 g |
| davon Zucker | 4,9 g | 1,9 g |
| Ballaststoffe | 2 g | 0,8 g |
| Eiweiß | 35,7 g | 14 g |
| Fett | 37,2 g | 14,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,4 g | 2,9 g |
| Salz | 1,25 g | 0,49 g |
| Eisen | 0,5 mg | 0,2 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,5 BE / 0,5 KE | 0,2 BE / 0,2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste); nicht eingerechnet: Piment, gemahlen. Richtwerte, keine Laboranalyse.
Dein Foto von diesem Rezept
Von diesem Rezept gibt es noch kein Foto. Koch es nach und zeig dein Ergebnis – das erste freigegebene Foto erscheint oben im Rezept.
Gut zu wissen
- Geflügel laut BfR immer vollständig durchgaren: mindestens 2 Minuten 70 °C im Kern. Rohes Fleisch getrennt von anderen Zutaten schneiden.
- Beim Schneiden von Chili Handschuhe tragen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Jerk Chicken?
Rund 504 kcal pro Portion (256 g), davon 5 g Kohlenhydrate, 36 g Eiweiß, 37 g Fett und 2 g Ballaststoffe.
Weitere Rezepte: Abendessen
- Hähnchenbrust im AirfryerSaftige Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse mit einem Teelöffel Öl – viel Eiweiß, kaum Kohlenhydrate.
- Lachs im AirfryerLachsfilet in rund zwölf Minuten aus der Heißluftfritteuse – außen leicht kross, innen saftig.
- CheeseburgerSelbst gemachter Cheeseburger mit 150 g Rinderhack und Cheddar – 40 g Eiweiß, rund 700 kcal.
- CurrywurstCurrywurst mit selbst gemachter Currysauce – rund 385 kcal pro Wurst mit Sauce, ohne Pommes.
- FajitasHähnchen-Fajitas mit Paprika, Avocado und saurer Sahne – 42 g Eiweiß pro Portion.
- FlammkuchenKlassischer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln – 4 Stück, rund 560 kcal pro Flammkuchen.
Alle Rezepte: Abendessen · Alle Rezepte: Rezepte