Granola-Riegel mit Honig, Nüssen und Cranberries
Knusprige Haferriegel selbst gemacht – rund 198 kcal pro Riegel.
Auch bekannt als: Granola Bars, Granola-Bars selber machen, Haferriegel
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/granola-riegel
Gebacken werden Haferflocken, Honig und Erdnussmus. Lose: Granola.
Zutaten
- 200 gHaferflocken, kernig
- 60 gMandeln, gehackt
- 40 gKürbiskerne
- 100 gHonig
- 60 gErdnussmus
- 30 gKokosöl
- 60 gCranberries, getrocknet
- 1 gZimt (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,5 gSalz (1 Prise)
Zubereitung
- Backofen auf 170 °C vorheizen und eine Form (20 × 20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Honig, Erdnussmus und Kokosöl erwärmen und glatt rühren.
- Haferflocken, Mandeln, Kürbiskerne, Cranberries, Zimt und Salz mischen, die Honigmasse unterrühren und fest in die Form drücken.
- 20 Minuten goldbraun backen, vollständig abkühlen lassen und in 12 Riegel schneiden.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 19,3 g davon Zucker 9,9 g · 39 % der Energie
- Ballaststoffe 3,3 g 3,3 % der Energie
- Eiweiß 6 g 12 % der Energie
- Fett 10 g 45 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (46 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 198 kcal | 431 kcal |
| Kohlenhydrate | 19,3 g | 42 g |
| davon Zucker | 9,9 g | 21,5 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g | 7,1 g |
| Eiweiß | 6 g | 13,1 g |
| Fett | 10 g | 21,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g | 7,1 g |
| Salz | 0,05 g | 0,1 g |
| Eisen | 1,2 mg | 2,6 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,6 BE / 1,9 KE | 3,5 BE / 4,2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Erst vollständig abgekühlt schneiden, sonst zerbrechen die Riegel.
- Ohne Zucker: Müsliriegel ohne Zucker.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Granola-Riegel?
Rund 198 kcal pro Portion (46 g), davon 19 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß, 10 g Fett und 3 g Ballaststoffe.
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