Feuerzangenbowle alkoholfrei: Punsch mit Traubensaft
Feuerzangenbowle ohne Alkohol – rund 154 kcal pro Tasse.
Auch bekannt als: Feuerzangenbowle ohne Alkohol, Alkoholfreie Feuerzangenbowle, Feuerzangenbowle für Kinder
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/feuerzangenbowle-alkoholfrei
Die Basis bilden roter Traubensaft, Orangensaft und Früchtetee, gewürzt mit Zimt. Ebenfalls ohne Alkohol: alkoholfreier Glühwein.
Zutaten
- 750 mlTraubensaft, rot
- 250 mlOrangensaft
- 500 mlFrüchtetee, aufgebrüht (2 Beutel)
- 50 gZucker (statt Zuckerhut)
- 150 gOrange, in Scheiben (1 Bio-Orange)
- 50 gZitrone, in Scheiben (½ Bio-Zitrone)
- 1 gZimt (2 Stangen)
- 1 gNelken (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Früchtetee aufbrühen, 8 Minuten ziehen lassen und die Beutel entfernen.
- Zucker in einem großen Topf ohne Rühren goldbraun karamellisieren lassen und vorsichtig mit Orangensaft ablöschen.
- Traubensaft, Tee, Orangen- und Zitronenscheiben, Zimt und Nelken zugeben und 10 Minuten knapp unter dem Siedepunkt ziehen lassen.
- Gewürze entfernen und heiß in Tassen servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 35,1 g davon Zucker 35 g · 94 % der Energie
- Ballaststoffe 1,1 g 1,4 % der Energie
- Eiweiß 1,3 g 3,4 % der Energie
- Fett 0,2 g 1,4 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (292 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 159 kcal | 54 kcal |
| Kohlenhydrate | 35,1 g | 12 g |
| davon Zucker | 35 g | 12 g |
| Ballaststoffe | 1,1 g | 0,4 g |
| Eiweiß | 1,3 g | 0,4 g |
| Fett | 0,2 g | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 g |
| Salz | 0,03 g | 0,01 g |
| Eisen | 0,1 mg | 0 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,9 BE / 3,5 KE | 1 BE / 1,2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Ohne Rum lässt sich der Zucker nicht flambieren, deshalb wird er vorher im Topf karamellisiert.
- Das Original mit Rum: Feuerzangenbowle.
- Mit Apfelsaft: Kinderpunsch.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat alkoholfreie Feuerzangenbowle?
Rund 154 kcal pro Portion (292 g), davon 34 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 0 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
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