Bratapfel-Crumble mit Marzipan und Haferstreuseln
Apfel-Crumble mit Bratapfelaromen – rund 359 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Bratapfel Crumble, Apfel-Crumble mit Marzipan, Bratapfel-Streusel
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/bratapfel-crumble
Gebacken werden Äpfel, Haferflocken und Marzipan. Mit Pudding: Bratapfelkuchen.
Zutaten
- 800 gÄpfel, gewürfelt (5 Stück)
- 60 gMarzipan-Rohmasse, gewürfelt
- 40 gRosinen
- 3 gZimt (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 80 gHaferflocken, zart
- 60 gWeizenmehl Type 405
- 80 gButter, kalt
- 60 gBrauner Zucker
- 1 gSalz (1 Prise)
Zubereitung
- Backofen auf 190 °C vorheizen. Äpfel mit Marzipan, Rosinen und 2 g Zimt mischen und in eine Auflaufform geben.
- Haferflocken, Mehl, Zucker, restlichen Zimt und Salz mischen, Butter in Stücken zugeben und zu Streuseln reiben.
- Streusel über die Äpfel verteilen.
- 30 Minuten goldbraun backen und warm servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 47,6 g davon Zucker 31,7 g · 53 % der Energie
- Ballaststoffe 6,2 g 3,5 % der Energie
- Eiweiß 4,4 g 4,9 % der Energie
- Fett 15,2 g 38 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (197 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 359 kcal | 182 kcal |
| Kohlenhydrate | 47,6 g | 24,1 g |
| davon Zucker | 31,7 g | 16 g |
| Ballaststoffe | 6,2 g | 3,1 g |
| Eiweiß | 4,4 g | 2,2 g |
| Fett | 15,2 g | 7,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,1 g | 4,1 g |
| Salz | 0,17 g | 0,08 g |
| Eisen | 1,4 mg | 0,7 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 4 BE / 4,8 KE | 2 BE / 2,4 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Dazu passt Vanillesoße oder ein Klecks Joghurt.
- Klassisch einzeln: Bratapfel.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Bratapfel-Crumble?
Rund 359 kcal pro Portion (197 g), davon 47 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß, 15 g Fett und 6 g Ballaststoffe.
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