Apple Crumble: Apfel-Streusel-Auflauf aus dem Ofen
Apple Crumble mit Hafer-Streuseln – warmes Ofendessert für 6 Portionen.
Auch bekannt als: Apfelcrumble, Apfel-Crumble
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/apple-crumble
Apple Crumble besteht aus Äpfeln, Haferflocken, Mehl und Butter. Ähnlich: Apfelkuchen, Apfelstrudel.
Zutaten
- 800 gÄpfel, säuerlich, geschält
- 30 gZucker
- 15 mlZitronensaft
- 100 gWeizenmehl
- 50 gHaferflocken
- 80 gBrauner Zucker
- 100 gButter, kalt
- 2,5 gZimt (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 0,5 gPrise Salz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Äpfel in Spalten schneiden, mit Zucker, Zitronensaft und Zimt mischen und in eine Auflaufform geben.
- Mehl, Haferflocken, braunen Zucker und Salz mischen. Kalte Butter in Würfeln zugeben und mit den Fingern zu groben Streuseln reiben.
- Streusel gleichmäßig über die Äpfel geben und 30–35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und die Äpfel am Rand blubbern.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 50,2 g davon Zucker 32,2 g · 56 % der Energie
- Ballaststoffe 5,1 g 2,8 % der Energie
- Eiweiß 3,5 g 3,9 % der Energie
- Fett 15,1 g 38 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (196 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 362 kcal | 185 kcal |
| Kohlenhydrate | 50,2 g | 25,6 g |
| davon Zucker | 32,2 g | 16,4 g |
| Ballaststoffe | 5,1 g | 2,6 g |
| Eiweiß | 3,5 g | 1,8 g |
| Fett | 15,1 g | 7,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,7 g | 4,9 g |
| Salz | 0,09 g | 0,04 g |
| Eisen | 0,9 mg | 0,5 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 4,2 BE / 5 KE | 2,1 BE / 2,6 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Säuerliche Sorten wie Boskop zerfallen beim Backen. Wer Stücke möchte, nimmt festere Äpfel wie Elstar.
- Mit Vanilleeis oder Vanillesoße steigen die Kalorien entsprechend.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Apple Crumble?
Rund 360 kcal pro Portion (196 g) mit 50 g Kohlenhydraten und 15 g Fett, ohne Eis oder Soße.
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