Apfelwaffeln mit geriebenem Apfel und Zimt
Waffeln mit Apfel und Zimt – rund 364 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Waffeln mit Äpfeln, Waffeln Apfel, Apfel-Zimt-Waffeln
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/apfelwaffeln
Gebacken werden Weizenmehl, Äpfel und Butter mit Zimt. Klassisch: Waffeln.
Zutaten
- 250 gWeizenmehl Type 405
- 80 gButter, geschmolzen
- 60 gZucker
- 120 gEier (2 Stück)
- 200 mlMilch (3,5 % Fett)
- 250 gÄpfel, fein gerieben (2 Stück)
- 8 gBackpulver (½ Päckchen)
- 3 gZimt (1 TL)
- 8 gVanillezucker (1 Päckchen)
Zubereitung
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier verrühren. Mehl, Backpulver und Zimt mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
- Geriebene Äpfel unterheben.
- Waffeleisen vorheizen und leicht fetten.
- Nacheinander goldbraune Waffeln backen und mit Zimtzucker oder Apfelmus servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 48,1 g davon Zucker 17,4 g · 53 % der Energie
- Ballaststoffe 3,4 g 1,9 % der Energie
- Eiweiß 8,5 g 9,3 % der Energie
- Fett 14,6 g 36 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (163 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 365 kcal | 224 kcal |
| Kohlenhydrate | 48,1 g | 29,5 g |
| davon Zucker | 17,4 g | 10,6 g |
| Ballaststoffe | 3,4 g | 2,1 g |
| Eiweiß | 8,5 g | 5,2 g |
| Fett | 14,6 g | 8,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,8 g | 5,4 g |
| Salz | 0,51 g | 0,31 g |
| Eisen | 0,8 mg | 0,5 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 4 BE / 4,8 KE | 2,5 BE / 2,9 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Die Waffeln werden durch den Apfel weicher – etwas länger backen als einfache Waffeln.
- Ohne Zucker: Bananenwaffeln ohne Zucker.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben Apfelwaffeln?
Rund 364 kcal pro Portion, davon 48 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß, 15 g Fett und 3 g Ballaststoffe.
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