Schwarze Bohnen, gekocht (Dose/Glas): Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Schwarze Bohnen, gekocht (Dose/Glas) enthalten 13 g Kohlenhydrate, davon 0,6 g Zucker, und 87 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 131 kcal und 19,5 g Kohlenhydrate, das sind 2 KE bzw. 1,6 BE.
Durchschnittswert: Die Nährwerte sind der Median aus 11 Produkten verschiedener Hersteller. Einzelne Produkte weichen ab – maßgeblich ist die Angabe auf der Packung.
- Platz 4 der Hülsenfrüchte nach Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Schwarze Bohnen, gekocht (Dose/Glas): Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Schwarze Bohnen enthält pro 100 g 87 kcal, 13 g Kohlenhydrate, 5,8 g Eiweiß und 0,6 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,6 %, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 6,7 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 13 g davon Zucker 0,6 g · 55 % der Energie
- Ballaststoffe 6,7 g 14 % der Energie
- Eiweiß 5,8 g 25 % der Energie
- Fett 0,6 g 5,7 % der Energie
| Nährwerte Schwarze Bohnen, gekocht (Dose/Glas) | Durchschnitt pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 87 kcal |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 13 g |
| Ballaststoffe | 6,7 g |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Salz | 0,53 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,3 |
| Broteinheiten (BE) | 1,1 |
Schwarze Bohnen: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 9 | 1,3 g | 0,1 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 30 g | 26 | 3,9 g | 0,2 g | 1,7 g | 0,2 g |
| 50 g | 44 | 6,5 g | 0,3 g | 2,9 g | 0,3 g |
| 100 g | 87 | 13 g | 0,6 g | 5,8 g | 0,6 g |
| 1 Portion (150 g) | 131 | 19,5 g | 0,9 g | 8,7 g | 0,9 g |
| 200 g | 174 | 26 g | 1,2 g | 11,6 g | 1,2 g |
| 250 g | 218 | 32,5 g | 1,5 g | 14,5 g | 1,5 g |
| 500 g | 435 | 65 g | 3 g | 29 g | 3 g |
| 1 kg | 870 | 130 g | 6 g | 58 g | 6 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: Produktdatenbank kohlenhydrate.de, Median aus 11 Produkten schwarze Bohnen gekocht (Dose/Glas, verzehrfertig), Ballaststoffe aus 5 Produkten (Herstellerangaben), Stand 11/2026. „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Schwarze Bohnen als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Schwarze Bohnen
Wie viele Kohlenhydrate hat Schwarze Bohnen?
100 g Schwarze Bohnen, gekocht (Dose/Glas) enthalten 13 g Kohlenhydrate, davon 0,6 g Zucker, und 87 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 131 kcal und 19,5 g Kohlenhydrate, das sind 2 KE bzw. 1,6 BE.
Ist Schwarze Bohnen für Low Carb oder Keto geeignet?
In Maßen. Schwarze Bohnen hat 13 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g und passt in eine moderate Low-Carb-Ernährung, bei Keto nur in kleinen Mengen.
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (150 g) hat 2 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 1,6 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Schwarze Bohnen sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Schwarze Bohnen der Gruppe „Hülsenfrüchte“ zu und empfiehlt: mindestens 1 Portion à 125 g (verzehrfertig) wöchentlich. Eine Portion von 125 g Schwarze Bohnen hat 109 kcal und 16,3 g Kohlenhydrate.
Quelle: Produktdatenbank kohlenhydrate.de, Median aus 11 Produkten schwarze Bohnen gekocht (Dose/Glas, verzehrfertig), Ballaststoffe aus 5 Produkten (Herstellerangaben), Stand 11/2026. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen