Hüttenkäse: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Hüttenkäse enthalten 3,6 g Kohlenhydrate, davon 3,6 g Zucker, und 109 kcal. 1 Portion (100 g) liefert 3,6 g Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE bzw. 0,3 BE.
- Platz 2 der Käsesorten mit den wenigsten Kalorien
- Platz 8 der Milchprodukte und Eier nach Kalorien
- Platz 13 der Milchprodukte mit der wenigsten Laktose
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Hüttenkäse: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Hüttenkäse enthält pro 100 g 109 kcal, 3,6 g Kohlenhydrate, 13,3 g Eiweiß und 4,3 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 4,3 %, davon 2,2 g gesättigte Fettsäuren.
- Kohlenhydrate 3,6 g davon Zucker 3,6 g · 14 % der Energie
- Eiweiß 13,3 g 50 % der Energie
- Fett 4,3 g 36 % der Energie
| Nährwerte Hüttenkäse | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 109 kcal |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| davon Zucker | 3,6 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 13,3 g |
| Fett | 4,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Salz | 0,57 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,4 |
| Broteinheiten (BE) | 0,3 |
Vitamine und Mineralstoffe in Hüttenkäse
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 8 mg | 2 % | 3 % / 2 % |
| Kalium | 88 mg | 4 % | 2 % / 2 % |
| Calcium | 95 mg | 12 % | 10 % / 10 % |
| Eisen | 0,3 mg | 2 % | 2 % / 3 % |
| Zink | 0,5 mg | 5 % | 6 % / 4 % |
| Jod | 15 µg | 10 % | 10 % / 10 % |
| Vitamin B12 | 2 µg | 80 % | 50 % / 50 % |
| Vitamin D | 0,09 µg | 2 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 4,2 mg | 5 % | 4 % / 4 % |
| Folat | 15 µg | 8 % | 5 % / 5 % |
| Vitamin E | 0,07 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,04 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,1 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,14 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Hüttenkäse: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 11 | 0,4 g | 0,4 g | 1,3 g | 0,4 g |
| 30 g | 33 | 1,1 g | 1,1 g | 4 g | 1,3 g |
| 50 g | 55 | 1,8 g | 1,8 g | 6,7 g | 2,2 g |
| 1 Portion (100 g) | 109 | 3,6 g | 3,6 g | 13,3 g | 4,3 g |
| 150 g | 164 | 5,4 g | 5,4 g | 20 g | 6,5 g |
| 1 Becher (200 g) | 218 | 7,2 g | 7,2 g | 26,6 g | 8,6 g |
| 250 g | 273 | 9 g | 9 g | 33,3 g | 10,8 g |
| 500 g | 545 | 18 g | 18 g | 66,5 g | 21,5 g |
| 1 kg | 1.090 | 36 g | 36 g | 133 g | 43 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 3,3 g pro 100 g · 3,3 g pro 1 Portion (100 g) – enthält Laktose |
|---|---|
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
| Allergene | enthält: Milch |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (M711300). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Hüttenkäse als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
Markenprodukte: Hüttenkäse im Vergleich
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Häufige Fragen zu Hüttenkäse
Wie viele Kohlenhydrate hat Hüttenkäse?
100 g Hüttenkäse enthalten 3,6 g Kohlenhydrate, davon 3,6 g Zucker, und 109 kcal. 1 Portion (100 g) liefert 3,6 g Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE bzw. 0,3 BE.
Ist Hüttenkäse für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 3,6 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Hüttenkäse als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (100 g) hat 0,4 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,3 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Hüttenkäse sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Hüttenkäse der Gruppe „Milch und Milchprodukte“ zu und empfiehlt: 2 Portionen täglich (z. B. Joghurt 150 g, Käse 30 g, Milch 250 g).
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code M711300, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen