Himbeeren: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Himbeeren enthalten 5,2 g Kohlenhydrate, davon 5,2 g Zucker, und 43 kcal. 1 Schale (125 g) liefert 6,5 g Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE bzw. 0,5 BE.
- Platz 3 der Obstsorten mit den wenigsten Kohlenhydraten
- Platz 3 der Obstsorten mit dem wenigsten Zucker
- Platz 7 der Obstsorten mit den wenigsten Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Himbeeren: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Himbeeren enthält pro 100 g 43 kcal, 5,2 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß und 0,3 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,3 %, davon 0 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 4,7 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 5,2 g davon Zucker 5,2 g · 56 % der Energie
- Ballaststoffe 4,7 g 25 % der Energie
- Eiweiß 1 g 11 % der Energie
- Fett 0,3 g 7,3 % der Energie
| Nährwerte Himbeeren | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 43 kcal |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| davon Zucker | 5,2 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 5,2 g |
| Ballaststoffe | 4,7 g |
| Eiweiß | 1 g |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,5 |
| Broteinheiten (BE) | 0,4 |
Vitamine und Mineralstoffe in Himbeeren
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 18 mg | 5 % | 6 % / 5 % |
| Kalium | 172 mg | 9 % | 4 % / 4 % |
| Calcium | 13 mg | 2 % | 1 % / 1 % |
| Eisen | 0,6 mg | 4 % | 4 % / 5 % |
| Zink | 0,3 mg | 3 % | 4 % / 2 % |
| Jod | 4,4 µg | 3 % | 3 % / 3 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 24 mg | 30 % | 25 % / 22 % |
| Folat | 44 µg | 22 % | 15 % / 15 % |
| Vitamin E | 0,79 mg | 7 % | 10 % / 10 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,07 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,13 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,03 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Himbeeren: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 4 | 0,5 g | 0,5 g | 0,1 g | 0 g |
| 30 g | 13 | 1,6 g | 1,6 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 22 | 2,6 g | 2,6 g | 0,5 g | 0,2 g |
| 100 g | 43 | 5,2 g | 5,2 g | 1 g | 0,3 g |
| 1 Schale (125 g) | 54 | 6,5 g | 6,5 g | 1,3 g | 0,4 g |
| 150 g | 65 | 7,8 g | 7,8 g | 1,5 g | 0,5 g |
| 200 g | 86 | 10,4 g | 10,4 g | 2 g | 0,6 g |
| 250 g | 108 | 13 g | 13 g | 2,5 g | 0,8 g |
| 500 g | 215 | 26 g | 26 g | 5 g | 1,5 g |
| 1 kg | 430 | 52 g | 52 g | 10 g | 3 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
| Fruktose | 2,5 g pro 100 g, Glukose 2,6 g – kein nennenswerter Fruktose-Überschuss |
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (F302100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Himbeeren als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Himbeeren
Sind Himbeeren gesund?
Himbeeren pro 100 g: 43 kcal, 5,2 g Kohlenhydrate (davon 5,2 g Zucker), 4,7 g Ballaststoffe, 1 g Eiweiß und 0,3 g Fett. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt täglich mindestens fünf Portionen Gemüse und Obst.
Wie viele Kalorien haben Himbeeren?
1 Schale Himbeeren (125 g) enthält 54 kcal; 100 g Himbeeren enthalten 43 kcal.
Haben Himbeeren Ballaststoffe?
1 Schale Himbeeren (125 g) enthält 5,9 g Ballaststoffe; 100 g Himbeeren enthalten 4,7 g Ballaststoffe.
Haben Himbeeren viel Zucker?
1 Schale Himbeeren (125 g) enthält 6,5 g Zucker; 100 g Himbeeren enthalten 5,2 g Zucker. Das entspricht etwa 2 Stück Würfelzucker (je 3 g).
Sind Himbeeren gesund zum Abnehmen?
Himbeeren: 43 kcal pro 100 g, also eine sehr niedrige Energiedichte. Kein Lebensmittel macht allein dick oder schlank – entscheidend ist die Kalorienbilanz über den ganzen Tag.
Wie viele Kohlenhydrate hat Himbeeren?
100 g Himbeeren enthalten 5,2 g Kohlenhydrate, davon 5,2 g Zucker, und 43 kcal. 1 Schale (125 g) liefert 6,5 g Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE bzw. 0,5 BE.
Ist Himbeeren für Low Carb oder Keto geeignet?
In Maßen. Himbeeren hat 5,2 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g und passt in eine moderate Low-Carb-Ernährung, bei Keto nur in kleinen Mengen.
Wie viele KE und BE hat 1 Schale?
1 Schale (125 g) hat 0,7 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,5 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Himbeeren sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Himbeeren der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Himbeeren hat 47 kcal und 5,7 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code F302100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen