Johannisbeeren, rot: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Johannisbeeren, rot enthalten 4,3 g Kohlenhydrate, davon 4,3 g Zucker, und 39 kcal. 1 Handvoll (50 g) liefert 2,2 g Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE bzw. 0,2 BE.
- Platz 2 der Obstsorten mit den wenigsten Kohlenhydraten
- Platz 2 der Obstsorten mit dem wenigsten Zucker
- Platz 4 der Obstsorten mit den wenigsten Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Johannisbeeren, rot: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Johannisbeeren enthält pro 100 g 39 kcal, 4,3 g Kohlenhydrate, 1,4 g Eiweiß und 0,2 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,2 %, davon 0 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 3,5 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 4,3 g davon Zucker 4,3 g · 54 % der Energie
- Ballaststoffe 3,5 g 22 % der Energie
- Eiweiß 1,4 g 18 % der Energie
- Fett 0,2 g 5,7 % der Energie
| Nährwerte Johannisbeeren, rot | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 39 kcal |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| davon Zucker | 4,3 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Salz | 0,01 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,4 |
| Broteinheiten (BE) | 0,4 |
Vitamine und Mineralstoffe in Johannisbeeren, rot
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 12 mg | 3 % | 4 % / 3 % |
| Kalium | 293 mg | 15 % | 7 % / 7 % |
| Calcium | 41 mg | 5 % | 4 % / 4 % |
| Eisen | 0,74 mg | 5 % | 5 % / 7 % |
| Zink | 0,16 mg | 2 % | 2 % / 1 % |
| Jod | 1 µg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 36 mg | 45 % | 38 % / 33 % |
| Folat | 11 µg | 6 % | 4 % / 4 % |
| Vitamin E | 0,82 mg | 7 % | 10 % / 10 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,03 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,04 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,03 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,07 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Johannisbeeren: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 4 | 0,4 g | 0,4 g | 0,1 g | 0 g |
| 30 g | 12 | 1,3 g | 1,3 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 1 Handvoll (50 g) | 20 | 2,2 g | 2,2 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 1 Portion (100 g) | 39 | 4,3 g | 4,3 g | 1,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 59 | 6,5 g | 6,5 g | 2,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 78 | 8,6 g | 8,6 g | 2,8 g | 0,4 g |
| 250 g | 98 | 10,8 g | 10,8 g | 3,5 g | 0,5 g |
| 500 g | 195 | 21,5 g | 21,5 g | 7 g | 1 g |
| 1 kg | 390 | 43 g | 43 g | 14 g | 2 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
| Fruktose | 2,4 g pro 100 g, Glukose 1,8 g – Fruktose-Überschuss 0,55 g |
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (F321100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Bei Fruktosemalabsorption gelten Lebensmittel mit mehr als 0,5 g Fruktose-Überschuss (Fruktose minus Glukose) pro 100 g als ungünstig (Shepherd SJ, Gibson PR (2006), J Am Diet Assoc 106:1631–1639; Zusammenfassung Ernährungs-Umschau 1/2007). Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Johannisbeeren als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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- Himbeeren5,2 g KH · 43 kcal pro 100 g
- Brombeeren10,2 g KH · 49 kcal pro 100 g
- Erdbeeren5,9 g KH · 38 kcal pro 100 g
- Grapefruit6,5 g KH · 35 kcal pro 100 g
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Häufige Fragen zu Johannisbeeren
Wie viele Kohlenhydrate hat Johannisbeeren?
100 g Johannisbeeren, rot enthalten 4,3 g Kohlenhydrate, davon 4,3 g Zucker, und 39 kcal. 1 Handvoll (50 g) liefert 2,2 g Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE bzw. 0,2 BE.
Ist Johannisbeeren für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 4,3 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Johannisbeeren als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Handvoll?
1 Handvoll (50 g) hat 0,2 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,2 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Johannisbeeren sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Johannisbeeren der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Johannisbeeren hat 43 kcal und 4,7 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code F321100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen