Walnuss-Pesto mit Petersilie und Parmesan

Selbst gemachtes Pesto – rund 178 kcal pro Portion.

Auch bekannt als: Pesto mit Walnüssen, Walnusspesto, Pesto di noci

Low CarbGlutenfreiSchnell

Zubereitung
10 Min.
Gesamt
10 Min.
Schwierigkeit
einfach
pro Portion
178 kcal · 0,4 g KH
Kategorie
Soßen, Dips und Dressings

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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/walnuss-pesto

Püriert werden Walnüsse, Petersilie und Parmesan. Nur mit Kräutern: Petersilien-Pesto.

Zutaten

8 Portionen

Zubereitung

  1. Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett 3 Minuten rösten und abkühlen lassen.
  2. Petersilie grob zupfen.
  3. Alle Zutaten im Mixer zu einem Pesto pürieren und mit Salz abschmecken.

Nährwerte

178 kcal pro Portion – so verteilt sich die Energie
  • Kohlenhydrate 0,4 g davon Zucker 0,3 g · 0,8 % der Energie
  • Ballaststoffe 0,7 g 0,8 % der Energie
  • Eiweiß 3,1 g 7 % der Energie
  • Fett 18,1 g 91 % der Energie
Nährwertpro Portion (28 g)pro 100 g
Energie178 kcal640 kcal
Kohlenhydrate0,4 g1,3 g
davon Zucker0,3 g1,1 g
Ballaststoffe0,7 g2,6 g
Eiweiß3,1 g11,2 g
Fett18,1 g64,9 g
davon gesättigte Fettsäuren2,5 g9 g
Salz0,07 g0,27 g
Eisen0,4 mg1,6 mg
Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE)0 BE / 0 KE0,1 BE / 0,1 KE

Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.

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Gut zu wissen

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Walnuss-Pesto?

Rund 178 kcal pro Portion (28 g), davon 0 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 18 g Fett und 1 g Ballaststoffe.

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