Süße Polenta mit Milch, Zimt und Apfelmus
Polenta-Brei mit Milch – rund 298 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Polenta süß, Süßer Polentabrei, Maisgrießbrei
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/suesse-polenta
Gekocht werden Maisgrieß, Milch und Apfelmus. Mit Reis: Milchreis.
Zutaten
- 120 gMaisgrieß (Polenta)
- 800 mlMilch (3,5 % Fett)
- 40 gZucker
- 8 gVanillezucker (1 Päckchen)
- 2 gZimt (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 200 gApfelmus
Zubereitung
- Milch mit Zucker und Vanillezucker aufkochen.
- Maisgrieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen.
- Bei kleiner Hitze 10–12 Minuten unter häufigem Rühren quellen lassen, bis der Brei cremig ist.
- In Schalen füllen, mit Zimt bestäuben und mit Apfelmus servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 44,3 g davon Zucker 25,2 g · 59 % der Energie
- Ballaststoffe 4,1 g 2,7 % der Energie
- Eiweiß 10 g 13 % der Energie
- Fett 8,2 g 25 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (292 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 302 kcal | 103 kcal |
| Kohlenhydrate | 44,3 g | 15,1 g |
| davon Zucker | 25,2 g | 8,6 g |
| Ballaststoffe | 4,1 g | 1,4 g |
| Eiweiß | 10 g | 3,4 g |
| Fett | 8,2 g | 2,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,8 g | 1,6 g |
| Salz | 0,19 g | 0,06 g |
| Eisen | 0,2 mg | 0,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3,7 BE / 4,4 KE | 1,3 BE / 1,5 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Erkaltet wird die süße Polenta fest und lässt sich in Scheiben braten.
- Mit Weizengrieß: Grießbrei.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat süße Polenta?
Rund 298 kcal pro Portion (292 g), davon 44 g Kohlenhydrate, 10 g Eiweiß, 8 g Fett und 4 g Ballaststoffe.
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