Maisgrieß (Polentagrieß), roh: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Maisgrieß (Polentagrieß), roh enthalten 62,8 g Kohlenhydrate, davon 1,4 g Zucker, und 330 kcal. 1 Portion (60 g) liefert 198 kcal und 37,7 g Kohlenhydrate, das sind 3,8 KE bzw. 3,1 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Maisgrieß (Polentagrieß), roh: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Maisgrieß (Polentagrieß) enthält pro 100 g 330 kcal, 62,8 g Kohlenhydrate, 8,7 g Eiweiß und 2,8 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 2,8 %, davon 0,4 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 9,4 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 62,8 g davon Zucker 1,4 g · 76 % der Energie
- Ballaststoffe 9,4 g 5,7 % der Energie
- Eiweiß 8,7 g 11 % der Energie
- Fett 2,8 g 7,6 % der Energie
| Nährwerte Maisgrieß (Polentagrieß), roh | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 330 kcal |
| Kohlenhydrate | 62,8 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 62,8 g |
| Ballaststoffe | 9,4 g |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Fett | 2,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Salz | 0 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 6,3 |
| Broteinheiten (BE) | 5,2 |
Maisgrieß (Polentagrieß): Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 33 | 6,3 g | 0,1 g | 0,9 g | 0,3 g |
| 30 g | 99 | 18,8 g | 0,4 g | 2,6 g | 0,8 g |
| 50 g | 165 | 31,4 g | 0,7 g | 4,4 g | 1,4 g |
| 1 Portion (60 g) | 198 | 37,7 g | 0,8 g | 5,2 g | 1,7 g |
| 100 g | 330 | 62,8 g | 1,4 g | 8,7 g | 2,8 g |
| 150 g | 495 | 94,2 g | 2,1 g | 13,1 g | 4,2 g |
| 200 g | 660 | 125,6 g | 2,8 g | 17,4 g | 5,6 g |
| 250 g | 825 | 157 g | 3,5 g | 21,8 g | 7 g |
| 500 g | 1.650 | 314 g | 7 g | 43,5 g | 14 g |
| 1 kg | 3.300 | 628 g | 14 g | 87 g | 28 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (C346000). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Maisgrieß (Polentagrieß) als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Maisgrieß (Polentagrieß)
Häufige Fragen zu Maisgrieß (Polentagrieß)
Wie viele Kohlenhydrate hat Maisgrieß (Polentagrieß)?
100 g Maisgrieß (Polentagrieß), roh enthalten 62,8 g Kohlenhydrate, davon 1,4 g Zucker, und 330 kcal. 1 Portion (60 g) liefert 198 kcal und 37,7 g Kohlenhydrate, das sind 3,8 KE bzw. 3,1 BE.
Ist Maisgrieß (Polentagrieß) für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 62,8 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Maisgrieß (Polentagrieß) kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (60 g) hat 3,8 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 3,1 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Maisgrieß (Polentagrieß) sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Maisgrieß (Polentagrieß) der Gruppe „Getreide, Brot, Nudeln (Vollkorn)“ zu und empfiehlt: 5 Portionen à 60 g täglich, davon mindestens 1/3 Vollkorn.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code C346000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen