Quark-Sahne-Torte mit Mandarinen und Biskuit
Luftige Quark-Sahne-Torte mit Mandarinen – rund 260 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Käsesahnetorte, Käse-Sahne-Torte, Quarksahnetorte
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/quark-sahne-torte
Die Füllung besteht aus Magerquark, Sahne und Mandarinen mit Gelatine. Gebacken: Mandarinen-Quark-Kuchen.
Zutaten
- 250 gBiskuitboden, fertig (2 Böden)
- 500 gMagerquark
- 120 gZucker
- 60 gZitrone, Saft und Abrieb (1 Stück)
- 12 gGelatine (8 Blatt)
- 400 mlSchlagsahne
- 350 gMandarinen aus der Dose, abgetropft (2 Dosen)
- 10 gPuderzucker (zum Bestäuben)
Zubereitung
- Einen Biskuitboden in einen Tortenring setzen. Gelatine in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen.
- Quark mit Zucker, Zitronensaft und Abrieb glatt rühren. Gelatine ausdrücken, bei kleiner Hitze auflösen, 2 EL Quarkmasse einrühren, dann alles unter den Quark rühren.
- Sahne steif schlagen und mit den Mandarinen unterheben. Creme auf den Boden streichen und den zweiten Boden auflegen.
- Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht kühlen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 28,3 g davon Zucker 24,2 g · 44 % der Energie
- Ballaststoffe 0,5 g 0,4 % der Energie
- Eiweiß 9 g 14 % der Energie
- Fett 11,9 g 42 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (142 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 260 kcal | 183 kcal |
| Kohlenhydrate | 28,3 g | 19,9 g |
| davon Zucker | 24,2 g | 17 g |
| Ballaststoffe | 0,5 g | 0,4 g |
| Eiweiß | 9 g | 6,3 g |
| Fett | 11,9 g | 8,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6 g | 4,2 g |
| Salz | 0,12 g | 0,09 g |
| Eisen | 0,1 mg | 0 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,4 BE / 2,8 KE | 1,7 BE / 2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Gelatine wird aus Schwein oder Rind gewonnen. Vegetarisch mit Agar-Agar nach Packungsangabe.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Stück Quark-Sahne-Torte?
Rund 260 kcal pro Stück (142 g), davon 28 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß, 12 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
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