Himbeer-Brownies mit frischen oder TK-Himbeeren
Schoko-Brownies mit Himbeeren – rund 193 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Brownies mit Himbeeren, Raspberry Brownies, Schoko-Himbeer-Brownies
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/himbeer-brownies
Gebacken werden Zartbitterschokolade, Butter und Himbeeren. Grundrezept: Brownies.
Zutaten
- 150 gZartbitterschokolade
- 125 gButter
- 160 gZucker
- 165 gEier (Größe M) (3 Stück)
- 100 gWeizenmehl Type 405
- 20 gBackkakao
- 200 gHimbeeren, frisch oder TK
- 1 gSalz (1 Prise)
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine eckige Form (20 × 20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Schokolade mit Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen. Zucker und Eier unterrühren.
- Mehl, Kakao und Salz unterheben. Die Hälfte der Himbeeren unterheben.
- Teig in die Form streichen, restliche Himbeeren daraufdrücken und 25 bis 28 Minuten backen. Abkühlen lassen und in 16 Stücke schneiden.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 20 g davon Zucker 15,2 g · 42 % der Energie
- Ballaststoffe 2,2 g 2,2 % der Energie
- Eiweiß 3,1 g 6,5 % der Energie
- Fett 10,6 g 50 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (58 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 193 kcal | 336 kcal |
| Kohlenhydrate | 20 g | 34,8 g |
| davon Zucker | 15,2 g | 26,3 g |
| Ballaststoffe | 2,2 g | 3,8 g |
| Eiweiß | 3,1 g | 5,4 g |
| Fett | 10,6 g | 18,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,5 g | 11,3 g |
| Salz | 0,12 g | 0,2 g |
| Eisen | 1,9 mg | 3,3 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,7 BE / 2 KE | 2,9 BE / 3,5 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- TK-Himbeeren gefroren verwenden und die Backzeit um etwa 3 Minuten verlängern.
- Mit Kirschen: Schoko-Kirsch-Kuchen.
Einkaufstipp: Backformen und Backzubehör gibt es im Onlineshop von Fackelmann.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Himbeer-Brownie?
Rund 193 kcal pro Stück, davon 20 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 11 g Fett und 2 g Ballaststoffe.
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