Donuts aus dem Backofen in der Donutform mit Schokoglasur
Gebackene Donuts ohne Frittieren – rund 176 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Gebackene Donuts, Donuts ohne Frittieren, Mini-Donuts aus dem Ofen
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/donuts-backofen
Gebacken werden Weizenmehl, Buttermilch und Eier, glasiert mit Zartbitterschokolade. Im Förmchen: Cupcakes.
Zutaten
Teig
- 200 gWeizenmehl Type 405
- 8 gBackpulver (2 TL)
- 80 gZucker
- 8 gVanillezucker (1 Päckchen)
- 60 gEier (Größe M) (1 Stück)
- 180 mlButtermilch
- 50 gButter (geschmolzen)
Glasur
- 100 gZartbitterschokolade
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Donutform einfetten.
- Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker mischen. Ei, Buttermilch und Butter verquirlen und kurz unterrühren.
- Teig mit einem Spritzbeutel in die Mulden füllen und 10–12 Minuten backen, kurz abkühlen lassen und aus der Form lösen.
- Schokolade schmelzen, Donuts mit der Oberseite eintauchen und fest werden lassen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 24,3 g davon Zucker 12,1 g · 55 % der Energie
- Ballaststoffe 1,7 g 1,9 % der Energie
- Eiweiß 3,5 g 7,9 % der Energie
- Fett 6,8 g 35 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (57 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 176 kcal | 308 kcal |
| Kohlenhydrate | 24,3 g | 42,6 g |
| davon Zucker | 12,1 g | 21,1 g |
| Ballaststoffe | 1,7 g | 2,9 g |
| Eiweiß | 3,5 g | 6,1 g |
| Fett | 6,8 g | 11,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,1 g | 7,2 g |
| Salz | 0,23 g | 0,41 g |
| Eisen | 1,1 mg | 1,9 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2 BE / 2,4 KE | 3,5 BE / 4,3 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Bei nur einer Form den Teig in zwei Durchgängen backen.
- Frittiert mit Hefeteig: Donuts.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Donut aus dem Backofen?
Rund 176 kcal pro Stück (57 g), davon 24 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 7 g Fett und 2 g Ballaststoffe.
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