Schweineschulter, roh: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Schweineschulter, roh enthalten 0,4 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 178 kcal.
Nährwerttabelle Schweineschulter, roh: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Schweineschulter enthält pro 100 g 178 kcal, 0,4 g Kohlenhydrate, 18,9 g Eiweiß und 11,2 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 11 %, davon 4,4 g gesättigte Fettsäuren.
- Kohlenhydrate 0,4 g 0,9 % der Energie
- Eiweiß 18,9 g 42 % der Energie
- Fett 11,2 g 57 % der Energie
| Nährwerte Schweineschulter, roh | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 178 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 18,9 g |
| Fett | 11,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,4 g |
| Salz | 0,12 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Schweineschulter: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 18 | 0 g | 0 g | 1,9 g | 1,1 g |
| 30 g | 53 | 0,1 g | 0 g | 5,7 g | 3,4 g |
| 50 g | 89 | 0,2 g | 0 g | 9,5 g | 5,6 g |
| 100 g | 178 | 0,4 g | 0 g | 18,9 g | 11,2 g |
| 150 g | 267 | 0,6 g | 0 g | 28,4 g | 16,8 g |
| 200 g | 356 | 0,8 g | 0 g | 37,8 g | 22,4 g |
| 250 g | 445 | 1 g | 0 g | 47,3 g | 28 g |
| 500 g | 890 | 2 g | 0 g | 94,5 g | 56 g |
| 1 kg | 1.780 | 4 g | 0 g | 189 g | 112 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: Ciqual (28001). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Schweineschulter als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Schweineschulter
Wie viele Kohlenhydrate hat Schweineschulter?
100 g Schweineschulter, roh enthalten 0,4 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 178 kcal.
Ist Schweineschulter für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0,4 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Schweineschulter als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viel Schweineschulter sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Schweineschulter der Gruppe „Fleisch und Wurst“ zu und empfiehlt: nicht mehr als 300 g pro Woche; Fleisch 1 bis 2 Portionen à 120 g, Wurst 2 Scheiben à 30 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Schweineschulter hat 214 kcal und 0,5 g Kohlenhydrate.
Quelle: Anses. 2025. Ciqual French food composition table (Code 28001), Version 2025-11-03, Licence Ouverte; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen