Kalbfleisch vom Knochen, roh: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Kalbfleisch vom Knochen, roh enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 92 kcal.
- Platz 4 der Fleisch- und Wurstsorten mit den wenigsten Kalorien
- Platz 8 der Lebensmittel mit dem meisten Eiweiß pro 100 kcal
Nährwerttabelle Kalbfleisch vom Knochen, roh: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Kalbfleisch vom Knochen enthält pro 100 g 92 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 21,3 g Eiweiß und 0,8 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,8 %, davon 0,3 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 21,3 g 92 % der Energie
- Fett 0,8 g 7,8 % der Energie
| Nährwerte Kalbfleisch vom Knochen, roh | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 92 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 21,3 g |
| Fett | 0,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Salz | 0,23 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Kalbfleisch vom Knochen: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 9 | 0 g | 0 g | 2,1 g | 0,1 g |
| 30 g | 28 | 0 g | 0 g | 6,4 g | 0,2 g |
| 50 g | 46 | 0 g | 0 g | 10,7 g | 0,4 g |
| 100 g | 92 | 0 g | 0 g | 21,3 g | 0,8 g |
| 150 g | 138 | 0 g | 0 g | 32 g | 1,2 g |
| 200 g | 184 | 0 g | 0 g | 42,6 g | 1,6 g |
| 250 g | 230 | 0 g | 0 g | 53,3 g | 2 g |
| 500 g | 460 | 0 g | 0 g | 106,5 g | 4 g |
| 1 kg | 920 | 0 g | 0 g | 213 g | 8 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (U304100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Kalbfleisch vom Knochen als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Kalbfleisch vom Knochen
Häufige Fragen zu Kalbfleisch vom Knochen
Wie viele Kohlenhydrate hat Kalbfleisch vom Knochen?
100 g Kalbfleisch vom Knochen, roh enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 92 kcal.
Ist Kalbfleisch vom Knochen für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Kalbfleisch vom Knochen als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viel Kalbfleisch vom Knochen sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Kalbfleisch vom Knochen der Gruppe „Fleisch und Wurst“ zu und empfiehlt: nicht mehr als 300 g pro Woche; Fleisch 1 bis 2 Portionen à 120 g, Wurst 2 Scheiben à 30 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Kalbfleisch vom Knochen hat 110 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code U304100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen