Veganer Eierlikör mit Sojadrink und Vanille
Eierlikör ohne Ei und Milch – rund 56 kcal pro Portion (4 cl).
Auch bekannt als: Eierlikör vegan, Eierlikör ohne Ei, Veganer Eierlikör selber machen
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/veganer-eierlikoer
Gekocht werden Sojadrink und Zucker, gemischt mit Rum. Zum Backen: Eierlikörkuchen.
Zutaten
- 400 mlSojadrink, ungesüßt
- 120 gZucker
- 15 gSpeisestärke
- 8 gVanillezucker (1 Päckchen)
- 0,5 gKurkuma (1 Prise, für die Farbe)
- 150 mlRum
- 1 gSalz (1 Prise)
Zubereitung
- Stärke mit 50 ml Sojadrink glatt rühren.
- Restlichen Sojadrink mit Zucker, Vanillezucker, Kurkuma und Salz aufkochen, Stärke einrühren und 1 Minute köcheln, bis die Masse leicht bindet.
- Vollständig abkühlen lassen.
- Rum einrühren, in saubere Flaschen füllen und kühl lagern. Vor dem Servieren schütteln.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 7,9 g davon Zucker 7,2 g · 83 % der Energie
- Ballaststoffe 0,4 g 2,3 % der Energie
- Eiweiß 0,7 g 7,8 % der Energie
- Fett 0,3 g 6,9 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (39 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 55 kcal | 143 kcal |
| Kohlenhydrate | 7,9 g | 20,5 g |
| davon Zucker | 7,2 g | 18,7 g |
| Ballaststoffe | 0,4 g | 1,1 g |
| Eiweiß | 0,7 g | 1,9 g |
| Fett | 0,3 g | 0,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0,1 g |
| Salz | 0,07 g | 0,17 g |
| Eisen | 0,1 mg | 0,3 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,7 BE / 0,8 KE | 1,7 BE / 2,1 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Im Kühlschrank hält der Likör etwa 2 Wochen. Eine Portion sind 4 cl.
- Mit Eiern: Eierlikör.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat veganer Eierlikör?
Rund 56 kcal pro Portion (39 g), davon 8 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 0 g Fett und 0 g Ballaststoffe.
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